Słodkości w słoiku

Coraz częściej można kupić 'ręcznie robione' ekologiczne konfitury i dżemy. Ale nigdy nie dorównają one tym smażonym w miedzianym rondlu wedle starych dobrych przepisów, kiedy jedyną 'chemią' jaką znano, były drewniana łyżka, dobry piec i trochę cukru.