Najbardziej pracowita noc w roku
Dziś tłusty czwartek. Tego dnia Polacy tradycyjnie zajadają się pączkami, nie licząc kalorii i zapominając o dietach. Nam udało się odwiedzić Piekarnię Nr 4 RSZiZ w Limanowej i mogliśmy przyjrzeć się powstawaniu tradycyjnych pączków.
Cukiernicy Piekarni nr 4 RSZiZ mają za sobą najbardziej pracowitą noc w roku. Zdołali przygotować ponad 5 tysięcy pączków, przy czym każdego innego dnia w roku produkuje się ich tutaj zaledwie 200. To nie koniec ich pracy, dziś usmażą jeszcze 2 tysiące sztuk.
W czym tkwi sekret ich smaku? – To tradycyjna receptura, której nie zmieniamy od ponad stu lat, czyli od momentu powstania piekarni. Bez konserwantów, bez polepszaczy, z klasycznym nadzieniem – mówi kierownik piekarni, Józef Pietryga.
Niestety, z roku na rok mieszkańcy Limanowej zjadają coraz mniej tradycyjnych pączków. Wolą je kupować w supermarketach, tam ceny bywają niższe nawet o połowę. Jednak razem z ceną spada jakość: takie pączki, produkowane z mrożonego ciasta, często zawierają polepszacze i konserwanty.
Odczuwają to piekarnie, takie jak „rejonowa”. W ubiegłym roku wyprodukowano tutaj ponad 8 tysięcy pączków, w tym roku będzie ich już o tysiąc mniej.
Zgodnie z tradycją, kto tego dnia nie zje ani jednego pączka, temu przez cały rok nie będzie się powodziło. Polacy biorą sobie to do serca: jeśli wierzyć statystykom, w tłusty czwartek zjadamy sto milionów pączków!
Co ciekawe, dawniej objadano się pączkami z innym nadzieniem niż obecnie. Staropolskie pączki pierwotnie nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem.
Może Cię zaciekawić
Od dziś większe uprawnienia dla Straży Granicznej
Rozporządzenie ministra spraw wewnętrznych i administracji w sprawie uzbrojenia Straży Granicznej, które w piątek weszło w życie, rozszerza kat...
Czytaj więcejRok po śmierci pobitego strażaka nie ma zarzutów; rodzina zapowiada protest
– Postępowanie znajduje się na bardzo zaawansowanym etapie, jednak nadal czekamy na dwie kluczowe opinie – z zakresu badań toksykologicznych i ...
Czytaj więcejKard. Krajewski: bardzo dotknęło mnie to, co działo się niedawno w Polsce
W czasie mszy w polskim ośrodku Jubileuszu Młodzieży – Casa Polonia – w rzymskiej dzielnicy Rebibbia kardynał Krajewski zaznaczył: – Kości...
Czytaj więcejNie żyje mężczyzna postrzelony policję w Sosnowcu. Jest nagranie
Prokuratura Okręgowa w Sosnowcu wszczęła śledztwa w sprawie napaści na policjantów oraz ewentualnego przekroczenia uprawień przez mundurowych, ...
Czytaj więcejSport
Michał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejKlaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejPozostałe
Raport Funduszu Sprawiedliwości - możliwe zawiadomienia do prokuratury
Najwyższa Izba Kontroli zakończyła czynności kontrolne dotyczące Funduszu Sprawiedliwości i 1 lipca br. przesłała do ministra sprawiedliwości...
Czytaj więcejProjekt znoszący dwukadencyjność - do 7 sierpnia w konsultacjach społecznych
Na początku lipca PSL złożyło w Sejmie projekt, który znosi zasadę, że wójtem, burmistrzem czy prezydentem miasta można być tylko przez dwie...
Czytaj więcejBurze z silnym deszczem do 30 l/m2
Ostrzeżeniami I stopnia przed burzami zagrożeni są mieszkańcy woj. świętokrzyskiego, podkarpackiego, pomorskiego, kujawsko-pomorskiego, łódzki...
Czytaj więcejCzekają nas chmary komarów? Możliwy wzrost aktywności kleszczy
Obfite opady i temperatury przekraczające 20 st. C to – jak ocenił w rozmowie z PAP prof. Myczko z Katedry Zoologii UPP – warunki idealne do poj...
Czytaj więcej- Od dziś większe uprawnienia dla Straży Granicznej
- Rok po śmierci pobitego strażaka nie ma zarzutów; rodzina zapowiada protest
- Kard. Krajewski: bardzo dotknęło mnie to, co działo się niedawno w Polsce
- Nie żyje mężczyzna postrzelony policję w Sosnowcu. Jest nagranie
- Nie żyje mężczyzna, postrzelony przez policjantów po ataku maczetą
Komentarze (15)
Z tego też powodu tłusty czwartek nazywano mięsopustem.
@AonNikt a Ty to tak z wlasnego doswiadczenia piszesz? :P