twoje konto
8°   dziś 10°   jutro
Wtorek, 05 listopada Elżbieta, Sławomir, Dominik, Zachariasz, Balladyna
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe
Opublikowano 07.04.2011 10:54:37 Zaktualizowano 05.09.2018 08:22:27

Robi wielką karierę wśród moich znajomych. Pyszne. Na Święta i nie na Święta ;-).

Biszkopt:

4 jajka
1 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ja z reguły zwiększam proporcje składników, aby biszkopt był nieco wyższy.



Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko zamieszać i upiec biszkopt. Temperatura pieczenia 180 stopni, czas - około 25 minut. Wielkość blaszki - 24x42 cm.

Krem:

· 1 puszka ananasów

· 1 budyń śmietankowy

· 4 żółtka

· 1 kostka masła 250g


Ananasa należy odsączyć z soku i pokroić w kostkę. Na soku gotujemy budyń śmietankowy. Soku powinna być 1 szklanka, jeśli jest mniej należy uzupełnić szklankę woda.

Gdy budyń przestygnie ucieramy go z żółtkami i masłem. Na końcu dodajemy ananasa (odrobinka alkoholu przed dodaniem pokrojonych ananasów również fajnie wpływa na smak).
Tak przygotowany krem wykładamy na biszkopt.

Beza kokosowa:

2 paczki wiórków kokosowych 200 g
1 szklanka cukru
4 białka

Białką ubijamy na sztywna piane z cukrem i wiórkami.
Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piekarnik na 200° przez 20 minut.
Po przestygnięciu beze przekładamy na krem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, bo beza może się połamać.

Ciasto przechowujemy w lodowce.

Smacznego!


Zobacz również:

Komentarze (5)

crusader
2011-04-07 11:57:27
0 0
w wersji light nie dodajemy ananasa
Odpowiedz
mistrzyni
2011-04-07 17:32:58
0 0
te zoltka w kremie to surowe? pierwszy raz sie z taka wersja spotykam - zazwyczaj byly dodawane do budyniu w czasie gotowania lub ubijane na parze z cukrem... Przepis fajny, ale surowym zoltkom w kremie nie ufam...
Odpowiedz
konto usunięte
2011-04-08 06:50:17
0 0
Mistrzyni - oczywiście, że surowe i oczywiście że ze sprawdzonego źródła. Niestety nie znam modyfikacji tego kremu, tak, żeby owych żółtek nie dodawać. Osobiście jestem zwolenniczką tatara, którego podaje się z surowym żółtkiem i chętnie jadam go w sprawdzonych restauracjach = żółtko surowe jest ważnym składnikiem kuchni. Może zrób własną wariację? :-).
Odpowiedz
goya
2011-04-08 09:26:18
0 0
Ciasto jest pyszne i oczywiście dodaje
się surowe żółtka. Mistrzyni bez obaw wiele razy piekłam i nigdy nic nikomu nie było:)
Odpowiedz
abdul78
2011-04-23 21:41:55
0 0
jadlem to ciasto i pyszne. niektorzy poraz pierwszy wogole pieka skoro dziwia sie ze do masy surowe jajka no a jakie gotowane az sie usmialem.
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Ciasto ananasowe"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]