twoje konto
25° dziś 28° jutro
Niedziela, 20 lipca Czesław, Fryderyk, Hieronim, Seweryn, Małgorzata
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe
Opublikowano  Zaktualizowano 

Robi wielką karierę wśród moich znajomych. Pyszne. Na Święta i nie na Święta ;-).

Biszkopt:

4 jajka
1 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ja z reguły zwiększam proporcje składników, aby biszkopt był nieco wyższy.



Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko zamieszać i upiec biszkopt. Temperatura pieczenia 180 stopni, czas - około 25 minut. Wielkość blaszki - 24x42 cm.

Krem:

· 1 puszka ananasów

· 1 budyń śmietankowy

· 4 żółtka

· 1 kostka masła 250g


Ananasa należy odsączyć z soku i pokroić w kostkę. Na soku gotujemy budyń śmietankowy. Soku powinna być 1 szklanka, jeśli jest mniej należy uzupełnić szklankę woda.

Gdy budyń przestygnie ucieramy go z żółtkami i masłem. Na końcu dodajemy ananasa (odrobinka alkoholu przed dodaniem pokrojonych ananasów również fajnie wpływa na smak).
Tak przygotowany krem wykładamy na biszkopt.

Beza kokosowa:

2 paczki wiórków kokosowych 200 g
1 szklanka cukru
4 białka

Białką ubijamy na sztywna piane z cukrem i wiórkami.
Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piekarnik na 200° przez 20 minut.
Po przestygnięciu beze przekładamy na krem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, bo beza może się połamać.

Ciasto przechowujemy w lodowce.

Smacznego!


Zobacz również:

Komentarze (5)

crusader
2011-04-07 11:57:27
0 0
w wersji light nie dodajemy ananasa
Odpowiedz
mistrzyni
2011-04-07 17:32:58
0 0
te zoltka w kremie to surowe? pierwszy raz sie z taka wersja spotykam - zazwyczaj byly dodawane do budyniu w czasie gotowania lub ubijane na parze z cukrem... Przepis fajny, ale surowym zoltkom w kremie nie ufam...
Odpowiedz
konto usunięte
2011-04-08 06:50:17
0 0
Mistrzyni - oczywiście, że surowe i oczywiście że ze sprawdzonego źródła. Niestety nie znam modyfikacji tego kremu, tak, żeby owych żółtek nie dodawać. Osobiście jestem zwolenniczką tatara, którego podaje się z surowym żółtkiem i chętnie jadam go w sprawdzonych restauracjach = żółtko surowe jest ważnym składnikiem kuchni. Może zrób własną wariację? :-).
Odpowiedz
goya
2011-04-08 09:26:18
0 0
Ciasto jest pyszne i oczywiście dodaje
się surowe żółtka. Mistrzyni bez obaw wiele razy piekłam i nigdy nic nikomu nie było:)
Odpowiedz
abdul78
2011-04-23 21:41:55
0 0
jadlem to ciasto i pyszne. niektorzy poraz pierwszy wogole pieka skoro dziwia sie ze do masy surowe jajka no a jakie gotowane az sie usmialem.
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Ciasto ananasowe"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in