twoje konto
3°   dziś 4°   jutro
Piątek, 19 grudnia Gabriela, Grzegorz, Eleonora, Dariusz, Beniamin, Cobretti
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Po czym poznać prawdziwą czekoladę

Po czym poznać prawdziwą czekoladę

Po czym poznać prawdziwą czekoladę
Opublikowano  Zaktualizowano 

Jak poznać czekoladę dobrej jakości? Po jej matowym wyglądzie: im bardziej się świeci, tym z gorszego rodzaju tłuszczów została zrobiona – udowodnili niemieccy naukowcy.

– Dodatkowo należy zwrócić uwagę, czy ma gdzieś bąbelki powietrza lub ułamane rogi. To zawsze zły znak i świadczy o kiepskiej jakości produktów składowych – mówi przedstawiciel Muzeum Czekolady w Kolonii Klaus H. Schopen.

Skąd bierze się różny wygląd czekolady? Zależy od temperatur, w których jest ona przygotowywana. Najlepszą robi się w 90 stopniach, a później jest ona walcowana od 12 do nawet 72 godzin.

Taka czekolada ma charakterystyczny, matowy wygląd, w odróżnieniu od wyrobów pośledniejszego gatunku, do których producenci dodają substancje chemiczne umożliwiające szybszą i bardziej wydajną produkcję, ale zabierające tak ważny dla czekolady posmak ekskluzywności.

Zobacz również:

 

(Źródło: goniec.com)

Komentarze (4)

crusader
2012-07-16 09:06:24
0 0
obie walcowalbym 72 godziny az do zmatowienia
Odpowiedz
Janek64
2012-07-16 15:25:53
0 0
@ crusader to trzeba na spokojnie delektowac sie hehe A ta czekoladka to slodka czy gorzka Pozdr.
Odpowiedz
saleen22
2012-07-17 16:30:08
0 0
@Janek64 a sa gorzkie czekoladki??/ ,,bo nawet nie wiedzialem ,,,ale obydwie sa slodkie :)
Odpowiedz
aro2x1
2012-07-29 21:47:57
0 0
Na sam widok takiej czekolady zęby się psują, ale ugryzł bym bez zastanowienia;)
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Po czym poznać prawdziwą czekoladę"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]