Nie samym mięsem człowiek żyje - a pstrąg to wciąż najświeższa ryba, jaką się widuję w okolicy ;-). Dzisiaj podajemy go ekstrawagancko - po holendersku.
4 pstrągi,
6 łyżek soku z cytryny,
5 łyżek białego wina,
Zobacz również:4 łyżki mąki, 3 łyżki masła
2 łyżki oleju
2 czerwone papryki
2 zielone papryki,
3 średnie cebule,
150 ml rosołu może być z kostki,
12,5 dag sera Gouda,
sól i pieprz.
Przygotowanie:
Pstrągi patroszymy, myjemy i osuszamy. Potem należy je skropić sokiem z cytryny i pozostawić na kilka minut. Doprawiamy solą i pieprzem i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nich pstrągi z każdej strony na złoty kolor. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paski. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Ser zaś kroimy w paseczki. W rondlu rozgrzewamy olej. Obsmażamy na nim cebulę i paprykę. Podlewamy bulionem wymieszanym z winem. Zawartość patelni przekładamy do żaroodpornego naczynia. Na warzywa kładziemy ryby i posypujemy kawałkami sera. Zapiekamy w średnio nagrzanym piekarniku do momentu, aż ser się stopi i lekko zrumieni.
no i boskie i pyszne i inaczej.
"Dzisiaj rano do sprawy podejrzenia przestępstw i nieprawidłowości w Collegium Humanum na polecenie prokuratora agenci CBA zatrzymali prezydenta Wr...
Czytaj więcejPiotr Trawka, dyrektor ds. rozwoju siatki połączeń w Wizz Air poinformował PAP w czwartek, że nowe połączenia z Kraków Airport zostaną urucho...
Czytaj więcejWiek emerytalny w Polsce wynosi 60 lat dla kobiet i 65 lat dla mężczyzn, jednak żaden przepis nie reguluje obowiązku przejścia na emeryturę po t...
Czytaj więcejW ceremonii w pomorskim Redzikowie, oprócz prezydenta Dudy, wzięli udział m.in. wicepremier, szef MON Władysław Kosiniak-Kamysz, szef MSZ Radosł...
Czytaj więcejPochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcej- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejZ Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejDopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejSzacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejBadanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej
Komentarze (3)