twoje konto
2°   dziś 5°   jutro
Sobota, 21 lutego Eleonora, Robert, Feliks, Fortunat, Lenka
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Róże karnawałowe

Róże karnawałowe

Róże karnawałowe
Opublikowano  Zaktualizowano 

Za dwa dni Tłusty Czwartek. Będą na pewno pączki i faworki - ale zachęcam też do zrobienia róży karnawałowych - coś innego, ale równie dekadenckiego i kalorycznego !

Składniki
  • 6 jajek,
  • 20 dag mąki,
  • 2 łyżeczki spirytusu,
  • 2 dag cukru,
  • sól do smaku,
  • 5 dag cukru pudru,
  • laska wanilii,
  • 30 dag konfitur,
  • 50 dag smalcu

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiewamy i tworzymy z niej kopczyk, wbijamy 5 żółtek i jedno całe jajko, dodajemy następnie: cukier, sól i spirytus. Ciasto zagniatamy - jeśli trzeba dodajemy trochę mąki ekstra. Rozwałkowujemy jak najcieniej, wykrawamy szklanką krążki, nacinając brzegi w czterech miejscach. Krążki mają mieć 3 różne średnice - składamy od największego do najmniejszego po 3—4 krążki razem, w środku smarując białkiem i naciskając mocno palcem tak, aby się dobrze zlepiły.

Kładziemy na mocno rozgrzany smalec. Uwaga! Nie zastępujemy smalcu olejem - nie osiągnie tak wysokiej temperatury smażenia jak smalec i coś może nie wyjść ! W ten specjalny dzień porzucamy dietowanie :-).

Nasze róże smażymy jak chrust czyli faworki. W czasie smażenia płatki wywiną się ku górze, tworząc coś na kształ róż właśnie.

Po usmażeniu wyjmujemy róże ostrożnie !!! łyżką cedzakową na papier - aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, przekładamy na talerz, posypujemy przez sitko cukrem pudrem z wanilią. W środek wkładamy odrobinę konfitury - najlepiej smakuję z wiśniami - ale naprawdę dajcie co macie :-)

Smacznego !

Komentarze (3)

easygirl
2013-02-05 18:55:06
0 0
Przepis dobry,ale same różyczki za bardzo przysmażone i źle wycięte(nakrawamy do środka osi) wtedy wyglądają dużo estetyczniej:)
Odpowiedz
Ogi
2013-02-07 14:45:44
0 0
Buuu, i skąd ja wezme spirytus w Holandii.
Odpowiedz
AonNikt
2013-02-08 19:26:44
0 0
ogi jak to skad z CZECH ponoc najlepszy a tak nawiasem mowiac cos spalone te rozyczki jakies takie zakalcowate i malo apetyczne
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Róże karnawałowe"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]