Strogonow

Tym razem przez szklaną szybę dojrzałam ładny, chudy kawałek szynki wieprzowej opatrzony etykietką STROGONOW. Tradycyjny Strogonow robi się z wołowiny ponieważ oryginalna nazwa tej potrawy brzmi „Boeuf Stroganow” (nazwa od bœuf – franc. 'wołowina' i nazwiska rosyjskiego dyplomaty Stroganowa).