Browar tylko dla tradycji
Cystersi starają się wyremontować zabytkowy budynek browaru. Kiedy doczekamy się warzenia piwa w Szczyrzycu?
Cystersi względem budynku browaru mają bardzo ambitne plany. W części obiektów powstanie również ośrodek oazowy. Ze względu na zły stan techniczny budynku remont potrwać może jeszcze kilka lat. Szansą na szybszą realizację inwestycji jest możliwości pozyskania pieniędzy z Urzędu Marszałkowskiego. Szczyrzyc jest bowiem ujęty w Małopolskim Szlaku Cysterskim. Piwo na motywach receptury mnichów warzone jest już przez Browar Belgia w Kielcach, który wykupił licencję. Prace realizowane są powoli, ze względu na ograniczone fundusze. Budynek należy do strefy ochrony zabytków, ale nie jest wpisany w rejestr. Ma to swoje plusy. Można bowiem dokonywać własnych przeróbek, bez konieczności uzyskania zgody konserwatora zabytków. Browar zostanie uruchomiony w formie symbolicznej. Dla podtrzymania tradycji. Będzie to zapewne spora ciekawostka dla regionu. Natomiast raczej nie ma mowy o warzeniu piwa w Szczyrzycu na większą skalę.
Receptura piwa warzonego przez cystersów pochodzi z początków XVII w. Zostanie ona dostosowana do współczesnych wymogów produkcyjnych. Natomiast murowany budynek, w którym warzono piwo, został wzniesiony jeszcze z pierwszej połowie XIX wieku. Po II wojnie światowej decyzją władz państwowych szczyrzycki browar został upaństwowiony. Piwo nie było już tak dobrej jakości. Browar z każdym rokiem podupadał. Cystersi odzyskali swoje posiadłości dopiero w 1993 roku. Ze względu na fatalny stan techniczny budynku wkrótce zdecydowano o zamknięciu browaru.
W części pomieszczeń starego budynku browaru zostanie utworzony ośrodek oazowy. Od kilku lat w czasie wakacji do Szczyrzyca na wypoczynek przyjeżdżają osoby niepełnosprawne. Głównie jest to młodzież pochodząca z rozbitych rodzin. Zostanie dla nich przygotowanych około 40 miejsc.
Browar byłby kolejną działalnością prowadzoną przez Opactwo. Przed kilkoma laty Cystersi ze Szczyrzyca rozpoczęli hodowlę krów rasy polskiej czerwonej. Wybudowali nowoczesną oborę. Później mnisi zaczęli także produkcję wody mineralnej.
Może Cię zaciekawić
Zmiany w wystawianiu recept na bezpłatne leki dla dzieci i seniorów
Chodzi o przygotowany w Ministerstwie Zdrowia projekt nowelizacji ustawy o świadczeniach opieki zdrowotnej finansowanych ze środków publicznych. Ma...
Czytaj więcejŚwiadkowie uniemożliwili jazdę pijanej matce wiozącej 9-letnią córkę
Oficer prasowa komendy powiatowej policji w Olkuszu kom. Katarzyna Matras poinformowała we wtorek, że do zdarzenia doszło w ostatnim dniu paździer...
Czytaj więcejPGG obniża ceny węgla
Jak wynika z informacji na stronie sklep.pgg.pl, obniżka na groszki obowiązuje od 5 listopada do 20 grudnia br. i dotyczy wybranych, oznaczonych pro...
Czytaj więcejPallotyn abp Adrian Galbas nowym metropolitą warszawskim
W lutym 2025 r. kard. Nycz skończy 75 lat i osiągnie wiek emerytalny. Mimo tego już w grudniu 2023 r. złożył na ręce papieża rezygnację z urz...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Gęsta mgła i śliskie drogi: ostrzeżenie meteorologiczne na najbliższe godziny
Według najnowszych danych, mieszkańcy regionu powinni przygotować się na warunki ograniczające widoczność. Gęsta mgła, której występowanie ...
Czytaj więcejKs. Michał Olszewski składa podziękowania
Kochani! "Widzę dom, w nim otwarte drzwi, Ojciec czeka na mnie w nim, woła mnie, wiem, że mogę wejść, On opatrzy rany me." Słowa tej pieś...
Czytaj więcejDziś w Kościele obchodzona jest uroczystość Wszystkich Świętych
W uroczystość Wszystkich Świętych Kościół wspomina wszystkich wiernych, którzy po śmierci osiągnęli zbawienie i przebywają w niebie, takż...
Czytaj więcejOd czwartku na drogach będzie więcej policyjnych patroli
Komenda Główna Policji zwróciła uwagę, że zbliżający się okres Wszystkich Świętych zawsze charakteryzuje się dużym natężeniem ruchu poj...
Czytaj więcej
Komentarze (3)