Eksperci: rynek wina w Polsce szybko się rozwija
Uprawa wina w Polsce to dalej nisza, ale jest to rynek, który bardzo szybko się rozwija - wskazał analityk sektora food and agri banku BNP Paribas Jakub Jakubczak. Zdaniem zapytanych przez PAP ekspertów, rynek wina w Polsce ma przed sobą dobre perspektywy, także zagranicą.
Jakubczak wskazał, że w Polsce zauważalny jest trend spożywania produktów premium. Liczba osób pijących alkohol spada, co szczególnie widać wśród młodych ludzi, natomiast pijący, konsumują mniej, ale lepszej jakości - zaznaczył.
"Przerzucamy się z tańszego piwa na piwa kraftowe, przerzucamy się z taniej wódki na bardziej ekskluzywne alkohole, jak na przykład whisky, brandy, koniaki, a w przypadku wina - przechodzimy z powiedzmy tanich, czy relatywnie tanich koncernowych, w trochę lepsze wino, z mniejszych winnic i to jest kierunek w którym ten rynek się rozwija. Widać to chociażby po danych zbieranych przez takie organizacje jak Nielsen, która analizuje zwyczaje zakupowe Polaków na wielu gałęziach" - wskazał Jakubczak, dodając, że na przestrzeni ostatnich dwóch lat, najszybciej pod względem wolumenowym rozrastał rynek win premium, czyli kosztujących 30-49 zł za butelkę, co jest również przedziałem, w którym można kupić polskie wino. Ekspert stwierdził, że nadal stanowi to poniżej 14 proc. całkowitej sprzedaży w Polsce, ale można obserwować kilkunastoprocentowym wzrost rdr.
Rynek wina w Polsce się rozwija, szczególnie w porównaniu do innych alkoholi, które przeżywają stagnację, czy nawet spadek produkcji i konsumpcji - wskazał Jakubczak. Ekspert dodał, że w przypadku wina sytuacja jest odwrotna. Jego zdaniem, jednym z głównych aspektów, który spowalnia popularyzację polskiego wina jest jego cena.
Zobacz również:"Tutaj jest jeszcze trochę dysonans między tym co konsument chciałby kupować, a tym co może kupować. Problemem w przypadku polskich win niestety jest to, że z racji tego, że to jest mimo wszystko relatywnie mały wolumen, powiedzmy do importowanych gigantów, szczególnie takich, które widzimy w dyskontach (...) Żeby napić się dobrego polskiego wina, musimy pójść do specjalistycznego sklepu i zapłacić trochę więcej niż te 15-20 zł za butelkę - skomentował analityk.
Zapytany o perspektywy eksportu polskiego wina na rynki zagraniczne, Jakubczak wskazał na dwie główne przeszkody - silna konkurencja oraz niski wolumen produkcyjny. Według eksperta najpierw należy skupić się na rozwijaniu możliwości na rynku lokalnym, a następnie myśleć o eksporcie. Jego zdaniem możliwości eksportu pojawią się naturalnie z rozwojem branży w Polsce.
Zmiany klimatyczne, które występują na całym świecie, zdaniem Jakubczaka mogą doprowadzić na przestrzeni 50-100 lat, że winiarstwo, jakie znamy w obecnej formie może już nie istnieć. Najwięcej wina w Europie produkowane jest w pobliżu Morza Śródziemnego, gdzie temperatury cały czas rosną.
"Rolnictwo w Europie generalnie będzie przesuwało się w stronę północy. Polska jest akurat bardzo dobrze z położona (...)z drugiej strony mamy ten problem, że pogoda jest coraz bardziej nieprzewidywalna. (...) Przymrozki majowe nie są jakimś nowym zjawiskiem, które się pojawiło w ostatnich trzech latach, natomiast były połączone z tym, że rośliny zakwitły kilka tygodni za wcześnie i były dużo bardziej wystawione na szkody w sytuacji ostatnich przymrozków" - skomentował.
Aspektem związanym z produkcją wina jest również enoturystyka. Według analityka, jest to jednak dalej wąska branża.
"Polacy lubią agroturystykę i wielu z nas chętnie z niej korzysta, ale enoturystyka jeszcze dla nas jest trochę nowym konceptem, szczególnie w Polsce, a wynika to z tego, że wino jest mało obecne w naszej kulturze" - zaznaczył Jakubczak. Dodał, że wraz z popularyzacją polskiego wina, będzie się również popularyzować ta forma spędzania wolnego czasu.
Wiktor Gowin, współzałożyciel Klubu Polskiego Wina, jak również współwłaściciel winnicy zaznaczył, że rozrost polskiego rynku wina jest dynamiczny.
"Po pierwsze coraz więcej osób pija wina w Polsce, jest coraz większa świadomość, ludzie zaczynają coraz bardziej doceniać jakość tych win i są też gotowi próbować win polskich. Myślę że te dwie rzeczy są mocno ze sobą połączone, bo zarówno ilość winnic napędza tę koniunkturę, ale też gotowość rynku z kolei wspiera branżę" - wskazał, zaznaczając, że zainteresowanie winem w Polsce rośnie, również w związku z enoturystyką.
"Widzimy bardzo pozytywny odbiór tego typu oprowadzań i widzę, że nie to nie tylko trafiają osoby, które przyjeżdżają w poszukiwaniu samego wina jako produktu końcowego, ale też przyjeżdżają takie osoby, które są zainteresowane zarówno spędzeniem wolnego czasu poza miastem, czy poznaniem procesu produkcyjnego" - powiedział.
Zdaniem Sławomira Sochaja - eksperta zajmującego się winami, polska kultura wina ma przed sobą "ciekawe czasy". Jego zdaniem konsumpcja wina nie będzie tak duża jak np. we Francji, natomiast lokalny konsument będzie się kierować chęcią odkrywania nowości. Zwrócił także uwagę, że wśród amatorów polskiego wina dominują ludzie młodzi.
Sochaj wskazał, że ocieplający się klimat ma przełożenie na fakt, że wina produkowane w takich regionach jak np. Francja, zaczynają mieć w sobie coraz więcej alkoholu. Jego zdaniem trend odchodzenia od mocnego wina na rzecz tego delikatniejszego, może być szansą dla winnic w chłodniejszych regionach. Ekspert dodał, że polskie wino na zagranicznych rynkach jest "egzotyczną ciekawostką".
"Żyjemy w takich czasach, kiedy w świecie wina ta egzotyczność ma duże znaczenie, czyli bardzo chętnie degustujemy szczepy, których nigdy nie znaliśmy, bardzo chętnie degustujemy wina z regionów, których nigdy nie nie znaliśmy, więc konsument winiarski staje się coraz bardziej odkrywcą, chce próbować nowych rzeczy. Polskie wino pojawia się jako duża gratka dla takich właśnie konsumentów. Najbardziej to widać po rynku brytyjskim, gdzie polskie wino pojawia się w restauracjach i sklepach. (...) Jest to rynek najbardziej dojrzały w Europie, rynek który szuka tego co nowe" - zauważył.
Może Cię zaciekawić
Belg Wim Fissette nowym trenerem Igi Świątek
Świątek po trzech latach współpracy zakończyła współpracę z trenerem Tomaszem Wiktorowskim, o czym poinformowała na początku października....
Czytaj więcej62 mln zł na bony energetyczne
Jak przypomniało w czwartek biuro prasowe wojewody, gminy mogły składać wnioski do wojewodów do 15 sierpnia, a w przypadku korekt do 20 września...
Czytaj więcejOjciec dwojga dzieci wykorzystywał je z konkubiną do żebractwa
Według ustaleń śledczych, Bogdan C. namawiał swoją 12-letnią córkę i 14-letniego syna do żebractwa od kwietnia do listopada 2023 roku. Dzieci...
Czytaj więcejAreszty dla youtubera Buddy i czterech osób
Wnioskujący o ten środek zapobiegawczy prokurator zarzucił Kamilowi L. i innym osobom przestępstwa karno-skarbowe - wyłudzanie podatku VAT i orga...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Prokuratura: sformułowano 11 zarzutów wobec posła Łukasza Mejzy
Podczas konferencji prasowej prokurator Kmieciak poinformował o złożonym wniosku dotyczącym uchylenia immunitetu posła Łukasza Mejzy. "Mam nadzi...
Czytaj więcejTragiczny wypadek w Chełmcu: nie żyje 17-latka
14 października ok. godz. 1 na obwodnicy zachodniej w Chełmcu, kierujący samochodem marki Volkswagen z nieustalonych na obecną chwilę przyc...
Czytaj więcejPasażer groził, że wysadzi samolot Kraków – Paryż; został zatrzymany
Jak informuje rzeczniczka Karpackiego Oddziału Straży Granicznej Justyna Drożdż, do niebezpiecznego zdarzenia doszło w poniedziałek wieczorem. W...
Czytaj więcejRozpoczęły się prace przygotowawcze do kolejnego odwiertu geotermalnego
“Prace przygotowawcze do wiercenia już się rozpoczęły, a inwestycja będzie realizowana zgodnie z harmonogramem przewidzianym w umowie z wykonaw...
Czytaj więcej
Komentarze (0)