Kapuśniarka i placki z blachy zawojują świat?
Zagorzyn. O kapuśniarkę z grzybami i placki z blachy gospodynie z gminy Łącko postanowiły uzupełnić unijną listę produktów regionalnych, na której znajdują się już łąckie jabłka i śliwowica. Wpis na listę ma gwarantować jakość, chronić przed podróbkami i promować region, w którym dane wyroby stanowią tradycyjny specjał.
O wpisanie obu potraw na listę produktów regionalnych panie z Koła Gospodyń Wiejskich starają się wspólnie ze Stowarzyszeniem Białych Górali i Lachów Sądeckich. Zachętą do podjęcia takich kroków był sukces, jaki mieszkanki Zagorzyna odniosły w październiku na Targach Produktu Lokalnego w Zatorze, gdzie kapuśniarka zdobywając pierwsze miejsce była niekwestionowanym liderem wśród prezentowanych smakołyków.
Jak mówi Małgorzata Król z Koła Gospodyń Wiejskich w Zagorzynie, działanie to jest podyktowane przede wszystkim chęcią zachowania tradycji:
- Nasi rodzice uczyli, jak mówić gwarą i jak gotować. Dziś już tego w wielu domach i szkołach nie pokazują dzieciom. Trzeba robić wszystko, aby zachować dla przyszłych pokoleń nasze bogactwo, także to kulinarne.
Przepis na ten wyjątkowy przysmak wydaje się bardzo prosty - sok z kapusty należy gotować z suszonymi grzybami, a na koniec zagęścić to wszystko dobrą śmietaną i mąką. Placki z blachy natomiast to pieczywo, do którego ciasto wyrabia się z kwaśnego mleka lub serwatki mieszanej z mąką, a następnie piecze się je wprost na blasze, nie w piecu, ale na kuchni.
Źródło: "Gazeta Krakowska", "Dziennik Polski"
Może Cię zaciekawić
Najbliższe dwie noce z przymrozkami - temperatura spadnie nawet -8 st. C.
– Noc z wtorku na środę będzie bardzo mroźna. W całym kraju spodziewamy się przymrozków i spadku temperatury minimalnej od minus 1 do minus 4...
Czytaj więcejW marcu banki udzieliły o prawie 60 proc. więcej kredytów mieszkaniowych rok do roku
Jak podało BIK, w marcu br. banki i SKOK-i u udzieliły o 59 proc. więcej kredytów mieszkaniowych rdr oraz o 24 proc. więcej w porównaniu do lute...
Czytaj więcejGaz w Europie drożeje pomimo doniesień dot. Cieśniny Ormuz
Benchmarkowe kontrakty na gaz w Amsterdamie (ICE Entawex Dutch TTF) zwyżkują o 0,6 proc. do 45,12 euro za MWh, po zwyżce wcześniej o 2,2 proc. Ga...
Czytaj więcejOstatnie cztery dni na rozliczenie PIT za ubiegły rok
Zgodnie z przepisami, zeznania można składać do godz. 24 w czwartek. Oznacza to, że na złożenie deklaracji podatkowej zostały cztery dni. Jest...
Czytaj więcejSport
Michał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejKlaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejPozostałe
IMGW ostrzega przed przymrozkami
Ostrzeżenia pierwszego stopnia przed przymrozkami wydane dla całego kraju obowiązują od godz. 23 w niedzielę do godz. 7.30 w poniedziałek. Progn...
Czytaj więcejŚmiertelny incydent z niedźwiedziem to rzadkość; kluczowe są błędy ludzi i brak dystansu
Czwartkowa śmierć 58-letniej kobiety w okolicach Płonnej (gm. Bukowsko), którą objęło postępowanie prowadzone przez Prokuraturę Rejonową w S...
Czytaj więcejNieznaczny spadek kandydatów do seminariów i zakonów męskich oraz żeńskich
W Kościele katolickim IV niedziela wielkanocna, nazywana niedzielą Dobrego Pasterza, obchodzona jest jako Światowy Dzień Modlitw o Powołania. W t...
Czytaj więcejPlaga kleszczy w regionie. Prawie 20 tysięcy chorych na boreliozę, drastyczny wzrost zapaleń mózgu
Borelioza w natarciu. Liczby mówią same za siebie Z opublikowanych analiz wynika, że w 2025 roku z powodu chorób przenoszonych przez kleszcze d...
Czytaj więcej- Najbliższe dwie noce z przymrozkami - temperatura spadnie nawet -8 st. C.
- W marcu banki udzieliły o prawie 60 proc. więcej kredytów mieszkaniowych rok do roku
- Gaz w Europie drożeje pomimo doniesień dot. Cieśniny Ormuz
- Ostatnie cztery dni na rozliczenie PIT za ubiegły rok
- IMGW ostrzega przed przymrozkami
Komentarze (0)