Kilka tysięcy pączków i faworki na tłusty czwartek
Limanowa. Około 6 tys. tradycyjnych pączków i blisko 50 kg faworków – to efekt najbardziej pracowitej nocy w Piekarni nr 4 Rejonowej Spółdzielni Zaopatrzenia i Zbytu w Limanowej, którą jak co roku odwiedzamy w tłusty czwartek.
Jak co roku, w tłusty czwartek odwiedzamy Piekarnię nr 4 Rejonowej Spółdzielni Zaopatrzenia i Zbytu w Limanowej. Jej pracownicy mają za sobą najbardziej pracowitą noc w roku.
Zwykle przygotowują dziennie około 200 sztuk, jednak wczoraj pracę zaczęli około godz. 20:00 i do rana usmażyli blisko 5 tys. tradycyjnych pączków. W sumie zrobią ich jeszcze około tysiąca. Ponadto dla mieszkańców Limanowej przygotowali też faworki, u nas tradycyjne nazywane chrustem, w ogromnej ilości – ponad 50 kilogramów.
W tym roku produkcja na tłusty czwartek utrzyma się na takim poziomie, jak w roku ubiegłym. Jednak w nieco dłuższej perspektywie widać, że Limanowianie zjadają mniej tradycyjnych pączków – przed trzema laty RSZiZ produkowała tego dnia ponad 8 tys. sztuk.
Jak powiedział nam kierownik piekarni, jest to spowodowane pączkami oferowanymi przez supermarkety: tańszymi, o różnych nadzieniach, ale produkowanych z mrożonego ciasta i z dodatkiem tzw. polepszaczy.
- Otwierają się supermarkety, które sprzedają pieczywo z ciasta mrożonego. Pieczywo tradycyjne, które produkujemy, jest lepsze, ale droższe. Dlatego sprzedaż jest mniejsza - zauważa Józef Pietryga. - Do pączków z supermarketów dodawane są m.in. spulchniacze, polepszacze smaku i środki przeciw pleśnieniu - wylicza. - U nas tego nie ma, jedynym środkiem spulchniającym są drożdże. Produkujemy pączki według tradycyjnej receptury, której nie zmieniamy od lat. Oprócz tego smażymy chust, kolejny tradycyjny wyrób na tłusty czwartek - dodaje.
Zgodnie z polską tradycją, kto w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, temu przez cały rok nie będzie się powodziło. Polacy biorą sobie to do serca: jeśli wierzyć statystykom, tego dnia zjadamy sto milionów pączków! Co ciekawe, dawniej objadano się pączkami z innym nadzieniem niż obecnie. Staropolskie pączki pierwotnie nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem.
Może Cię zaciekawić
"Aktywny rolnik" - weryfikacja na podstawie realnych kosztów
Resort wskazał, że projekt ustawy (o zmianie niektórych ustaw w celu wzmocnienia pozycji rolników aktywnych zawodowo) i zaproponowana definicja �...
Czytaj więcejPrezydent Karol Nawrocki reprezentował Polskę podczas wideorozmowy z udziałem prezydenta USA
Na piątek zaplanowano spotkanie prezydenta USA Donalda Trumpa z rosyjskim przywódcą Władimirem Putinem na Alasce. Przed tymi rozmowami w środę, ...
Czytaj więcejWe wrześniu rozpoczną działalność Wojska Medyczne
Szef MON wziął udział w środę udział w uroczystym wręczeniu powołań ekspertów - medyków, ale także m.in. prawników czy ekonomistów - do ...
Czytaj więcejRaport: w lipcu zakupy podrożały o 5,7 proc. rdr
W lipcu codzienne zakupy zdrożały średnio o 5,7 proc. w ujęciu rocznym – wynika z raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych”, opracowanego...
Czytaj więcejSport
Michał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejKlaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejPozostałe
Jutro policyjna akcja na drogach w całym kraju
Czwartkowe działania koordynuje Europejska Organizacja Policji Ruchu Drogowego ROADPOL. Akcja ma charakter międzynarodowy, a jej celem jest egzekwow...
Czytaj więcejUpał uderzy w weekend! Te regiony w strefie żółtego alertu IMGW
Kiedy będzie najgoręcej? Ostrzeżenia będą obowiązywać: od soboty, 9 sierpnia 2025 r., godz. 12:00do niedzieli, 10 sierpnia 2025 r., godz. 20:...
Czytaj więcejSą wyniki sekcji zwłok Tadeusza Dudy. Znaleziono narzędzie zbrodni
Sekcja zwłok Tadeusza Dudy, podejrzanego o zastrzelenie członków swojej rodziny w Starej Wsi, potwierdziła, że najprawdopodobniej popełnił on s...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne: burze
W godzinach od 14:00 do 21:00 prognozowane są burze z intensywnymi opadami deszczu – od 20 do 30 mm, a także porywy ...
Czytaj więcej
Komentarze (2)