Kolejne produkty ze znakiem „Sądeckie”

Kolejne produkty pochodzące od wytwórców z Nowego Sącza i Sądecczyzny będą miały na etykietach znak promocyjny „Sądeckie”. Kapituła działająca przy Kongregacji Kupieckiej oceniła właśnie kilka kolejnych produktów. W skład Kapituły wchodzą m.in.: przedstawiciele Powiatu Nowosądeckiego i Nowego Sącza oraz dziennikarze.

Prawo do posługiwania się znakiem promocyjnym „Sądeckie” uzyskało pięć sądeckich producentów.

Są to: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska ul. Flisaków 1, 33-300 Nowy Sącz: Bryndza sądecka termizowana – kubek 120g – Ser krowio-owczy, niedojrzewający, produkowany z bundzu krowiego, bundzu owczego, dodatku soli kuchennej; Kefir 2% - kubek 380 g – kefir wyprodukowany z mleka pasteryzowanego, znormalizowanego, poddanego procesowi ukwaszania przez dodatek szczepionki; Masło extra 200g – surowcem do produkcji masła jest śmietanka pasteryzowana poddana procesowi zmaślania; Ser wędzony „Gazduś” – surowcem do produkcji serka wędzonego „Gazduś” jest bundz, poddany procesowi parzenia, formowania, solenia, naturalnego wędzenia oraz konfekcjonowania; Twaróg półtłusty folia 250 g - produkt otrzymany z mleka pasteryzowanego, znormalizowanego poddanego procesowi ukwaszania, poprzez dodanie kultur fermentacji mlekowej.

F.P.H.U „KRAB” Tadeusz Olchawa, ul. Lwowska 22 33-300 Nowy Sącz: Filety śledziowe w zalewie olejowej „Po sądecku” - filetowany śledź norweski, marynowany w zalewie olejowej, zwijany wraz z chrupiącą cebulką i dodatkiem ogórka i papryczki; Filety śledziowe „Rolmopsy” w zalewie octowo „Po sądecku” – filetowany śledź norweski, marynowany w delikatnej zalewie octowej, zwijany wraz z chrupiącą cebulką i dodatkiem grzybów; Filety śledziowe w zalewie śmietanowej „Po sądecku” - kawałki filetów śledzia norweskiego, marynowane w sosie śmietanowym, wraz z chrupiącą cebulką; Filety śledziowe w zalewie pomidorowej „MIODZIO” – kawałki filetów śledzia norweskiego, marynowane w sosie pomidorowym, wraz z chrupiącą zasmażaną cebulką i dodatkiem miodu; Filety śledziowe w zalewie olejowej z suszonymi pomidorami „Po sądecku” – filetowany śledź norweski, marynowany w zalewie olejowej z suszonymi pomidorami.

Piekarnia „Oracz”, ul. Nawojowska 49, 33-300 Nowy Sącz: Chleb Wojciecha – chleb inspirowany jest przepisem założyciela piekarni „Oracz” w latach 40. Chleb został nazwany na cześć założyciela Wojciecha Oracza. Proces produkcyjny trwa 24 godziny i jest oparty na naturalnych składnikach; Bochen Sądecki – naturalnie powstający chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem ziemniaków. Chleb powstaje od 16 do 20 godzin. Przepis na chleb należał do założyciela piekarni i pochodzi z lat 40; Chleb żytni ze słonecznikiem – chleb produkowany jest na zakwasie żytnim, jego proces produkcyjny trwa 16-20 godzin.

Technologia produkcji oparta jest na naturalnych składnikach. Uzdrowisko Krynica-Żegiestów, ul. Nowatorskiego 9 /4, 33-380 Krynica- Zdrój: Woda Jan – woda lecznicza bardzo moczopędna idealna w leczeniu kamicy nerkowej i innych schorzeń dróg moczowych, wykorzystywana w leczeniu miażdżycy i cukrzycy; Woda Zuber – unikalna w skali europejskiej woda lecznicza o niezwykle wysokiej zawartości minerałów niezastąpiona w leczeniu miażdżycy i cukrzycy. Łagodzi przykre objawy nadużycia alkoholu; Słotwinka – woda lecznicza o unikalnej zawartości minerałów i mikroelementów, skuteczna w leczeniu przewlekłych nieżytów przewodu pokarmowego. Działa przeciwalergicznie i przeciwzapalnie. Łagodzi stany stresowe i nadmierną pobudliwość. Tłocznia Owoców „Pawłowski” Antoni Marcin Pawłowski, Żbikowice 21 33-314 Łososina Dolna: Soki: jabłkowy, jabłkowo-gruszkowy, jabłkowo-aroniowy, jabłkowo-porzeczkowy, jabłkowo-wiśniowy, jabłkowo-marchwiowy, jabłkowo-pietruszkowy, jabłkowo-selerowy, jabłkowo -buraczny, jabłkowo-buraczano-marchwiowy – soki są naturalnie mętne, nie rozcieńczane wodą, pozbawione konserwantów, bez dodatku cukru i substancji słodzących. Są tłoczone na zimno i poddawane tylko procesowi pasteryzacji, dzięki czemu zachowują wszystkie właściwości odżywcze użytych do ich produkcji owoców i warzyw.

Laureaci uzyskali prawo do posługiwania się znakiem promocyjnym „Sadeckie” przez rok.

Źródło i fot. Starostwo Powiatowe w Nowym Sączu.