Kulinarne bogactwo polsko-słowackiego pogranicza

Limanowa. Organizatorzy zapraszają do udziału w imprezie promującej kulinarne tradycje polsko-słowackiego pogranicza, która odbędzie się 3 maja, bezpośrednio po części patriotycznej około godziny 11:00 na limanowskim rynku.

Wydarzenie odbędzie się w ramach realizowanego przez Urząd Miasta Limanowa mikroprojektu pn. „Poznać przeszłość i zadbać o jej przyszłość – kulinarne tradycje Limanowej i Dolnego Kubina ważnym elementem krajobrazu kultury pogranicza polsko-słowackiego”.

W trakcie imprezy polskie i słowackie Koła Gospodyń Wiejskich zaprezentują potrawy naszych przodków, wytworzone tradycyjnymi metodami. Uczestnicy będą mieli możliwość degustacji przygotowanych potraw regionalnych, a poczęstunek połączony będzie z prezentacją zrekonstruowanych straganów regionalnych.

Dodatkowo impreza wzbogacona będzie częścią artystyczną – występem zespołów regionalnych, polskiego i słowackiego. W trakcie wydarzenia uczestnicy otrzymają książkę kulinarną ze smakami polsko-słowackiego pogranicza, także gadżety promujące mikroprojekt. Promocja mikroprojektu kulinarnego w takiej samej formie odbędzie się w Dolnym Kubinie, na placu przed Miejskim Centrum Kultury w dniu 1 czerwca o godzinie 14:00.

Jak przypomina miejski samorząd, Limanowa i Dolny Kubin posiadają wieloletnie i bogate doświadczenie we wzajemnej współpracy. Jest ona długotrwała i ugruntowana, ale do tej pory zupełnie nieodkryty i nieznany pozostał aspekt tradycji kulinarnej obu regionów, który łączy transgranicznych partnerów.

- Można zaobserwować wspólne inspiracje, przenikanie się tradycji, podobne sposoby przygotowywania potraw, podobne przyrządy kucharskie, wciąż żyją osoby znające te tradycje, ale nigdy nie zostało to zinwentaryzowane, ocalone i przekazane młodemu pokoleniu. Współpraca obu partnerów i ich zaangażowanie w gromadzenie i dokumentowanie tradycji kulinarnych, przepisów, przyrządów kucharskich po obu stronach granicy jest konieczne, aby wspólne tradycje kulinarne pielęgnować, zachować je i upowszechniać, co jest nadrzędnym celem realizowanego mikroprojektu - informuje limanowski magistrat.

Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020.