twoje konto
23°   dziś 25°   jutro
Wtorek, 14 lipca Bonawentura, Stella, Izabela, Franciszek, Kamil, Kamila, Ulryk, Marceli
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Newsroom Kulinarne wakacje z Karczmą Młyn (7)

Kulinarne wakacje z Karczmą Młyn (7)

Kulinarne wakacje z Karczmą Młyn (7)
zobacz zdjęcia 2
Opublikowano  Zaktualizowano 

Kamienica. Zapraszamy na siódmy odcinek Kulinarnych Wakacji z Karczmą Młyn w Kamienicy.

W ramach Kulinarnych Wakacji z Karczmą Młyn w Kamienicy co tydzień prezentujemy przepisy szefa kuchni, którym jest Sebastian Koc. Prezentowane przepisy pochodzą z menu Karczmy Młyn.

Młyńskie Jadło
Do przyrządzenia tej potrawy będziemy potrzebować: trzy rodzaje mięsa np. filet z kury, polędwiczkę wieprzową lub schab i polędwice wołową, mąkę żytnią, boczek, cebulę, olej, sól i pieprz.
Przyrządzanie: mięso podzielić na małe porcje delikatnie rozklepać doprawić i usmażyć na grillu. Boczek i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni. W rondlu nastawić do gotowania posoloną wodę. Do gotującej się wody wsypać mąkę żytnią i energicznie mieszać. Gotować około 5 min.
Zgrillowane mięso ułożyć na talerzu, do miski przełożyć ugotowaną (sapkę) dodać przesmażony boczek z cebulką i gotowe.

Smażone pierogi z jagnięciną
Do zrobienia pierożków będziemy potrzebować: mięso jagnięce, ciasto francuskie, czosnek, owoce jałowca, sól, pieprz i cebulę.
Przyrządzanie: mięso jagnięce należy ugotować z dodatkiem soli, czosnku i owocami jałowca. Ugotowane mięso należy ostudzić, zmielić, dodać usmażoną cebulkę i doprawić do smaku. Z ciasta francuskiego należy wycinać formy jak na zwykłe pierogi, z mięsa formujemy kuleczki i robimy pierogi. Gotowe pierogi smażymy w na głębokim oleju podajemy z sosem czosnkowym.

 

 

Życzę smacznego
Sebastian Koc

 

Sebastian Koc - kucharz z wykształcenia, ukończył Zespół Szkół Gastronomicznych w Krakowie. Od 20 lat pracuje w kuchniach w Polsce poza jego granicami m.in. Hiszpanii, Irlandii i Anglii. Specjalnością Sebastiana Koc jest kuchnia włoska.  W ostatnim czasie Sebastian Koc został szefem kuchni w Karczmie Młyn w Kamienicy.

Potrawy prezentowane przez Sebastiana Koc w ramach Kulinarnych Wakacji z Karczmą Młyn można spróbować w Karczmie w każdy dzień tygodnia. Natomiast w ten weekend są objęte specjalną promocją.
 

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Kulinarne wakacje z Karczmą Młyn (7)"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]