'Ach, dawno to już było' - kulinarne warsztaty dla mieszkańców

Olszówka. Koło Gospodyń Wiejskich w Olszówce już po raz drugi przeprowadziło warsztaty gotowania – obok potraw regionalnych, z lokalnych produktów i ziół, uczono się też przyrządzania nowoczesnych dań. Po warsztatach przyszedł czas na degustację dla gości i mieszkańców miejscowości.

Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich Olszówka już po raz drugi zorganizowało warsztaty gotowania potraw regionalnych, potraw z lokalnych ziół oraz dań kuchni nowoczesnej.

Szkolenie przeprowadzono 7 maja w remizie OSP w Olszówce, w ramach realizacji zadania publicznego pn. „Ach dawno to już było - pokazanie kulturowego i kulinarnego bogactwa tradycji naszego regionu”.

W warsztatach uczestniczyli zaproszeni przez organizatorów goście oraz mieszkańcy Olszówki, którzy chcieli dowiedzieć się jak przygotować potrawy, które kiedyś na co dzień gościły w domach naszych przodków oraz jak przygotować nietypowe potrawy kuchni współczesnej.

Moderatorkami spotkania były miejscowe gospodynie: Genowefa Fudro i Maria Nawara. Pierwszym etapem warsztatów był pokaz wyrobu tradycyjnego chleba i jego wypiek prowadzony przez Genowefę Fudro. W kolejnym etapie Maria Nawara zaprezentowała uczestnikom, jak w łatwy i sprawny sposób wypatroszyć kaczkę, zrobić do niej nadzienie oraz w jaki sposób tak przygotowaną potrawę poddać gotowaniu.

Po szkoleniu kulinarnym wszyscy obecni na spotkaniu mogli skosztować potraw przygotowanych przez panie z Koła Gospodyń. Na stole znalazły się między innymi: chleb pieczony metodą tradycyjną; kaczka faszerowana; kluski z mąki razowej ze słoniną lub śmietaną podawane na ciepło; pierogi ze szpinakiem; pierogi pieczone z mięsem, pieczarkami i serem; rolada ze szpinakiem, łososiem i serem; rozmaite sałatki; ser owczy, deser kokosowy z polewą truskawkową i wiele ciast, dżemy i napój z miody, mięty i cytryny.

Niektóre z serwowanych przez gospodynie z Olszówki potraw przypomniały uczestnikom spotkania smaki ich dzieciństwa.

(Źródło/fot.: UG Mszana Dolna)