twoje konto
7°   dziś 5°   jutro
Środa, 27 listopada Walerian, Wirgiliusz, Maksymilian, Franciszek, Ksenia
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Ogłoszenia płatne Restauracja „Gęś w dymie” rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau

Restauracja „Gęś w dymie” rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau

Restauracja „Gęś w dymie” rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau
Opublikowano 26.12.2016 10:00:16 Zaktualizowano 04.09.2018 17:41:31 pan

Ogłoszenie płatne. Pod koniec listopada w centrum kultury EC 1 Łódź odbyła się uroczysta gala z okazji premiery nowego przewodnika Gault&Millau 2017. Ten francuski przewodnik, obok bliźniaczego Michelin, jest uważany za najbardziej prestiżową tego typu publikację na świecie. W tej edycji rekomendację przyznano restauracji „Gęś w dymie” w Laskowej.

(Ogłoszenie płatne)
O restauracji „Gęś w dymie” w Laskowej pisaliśmy już m.in. tutaj.
Na lokalnym, limanowskim rynku gastronomicznym jest to jedyne tego typu osiągnięcie. Co więcej, w przewodniku Gault&Miillau na próżno szukać restauracji nawet z niektórych większych miast, takich jak niedaleki Nowy Sącz.
W przypadku „Gęsi w dymie” nie mogło jednak być inaczej – to w stu procentach ekologiczna i sezonowa kuchnia, którą tworzą najwyższej jakości produkty oraz połączenie najnowocześniejszych technik stosowanych obecnie w świecie gastronomii z tradycjami kuchni staropolskiej, sięgającej XVII wieku.
Potwierdzeniem tego jest fakt, że restauracja nawiązała współpracę z muzeum znajdującym się na Zamku Kmitów i Lubomirskich w Nowym Wiśniczu, a jest o miejsce w którym powstało Compedium Ferculorum - pierwsza książka kucharska w Polsce, pióra Stanisława Czernieckiego.
W „Gęsi w dymie” jest dokładnie tak jak podpowiada nam fragment recenzji z przewodnika: „Tu króluje miłość do kuchni i radość z gotowania. Bierzcie więc, co fantazja kucharza dla was stworzyła, bo nie wiadomo, kiedy będziecie mieli okazję z kosztować tego po raz drugi”.
„Gęś w dymie” to nie tylko sama restauracja w Laskowej - jest to znacznie większy projekt, który bardzo prężnie rozwija się również na krakowskim rynku gastronomicznym. Można ją znaleźć minimum kilkanaście razy w roku podczas takich wydarzeń jak „Najedzeni Fest!”, „Piknik Krakowski” czy „Zjedz na polu” - imprezie organizowanej przez marszałka województwa małopolskiego. W nadchodzącym roku „Gęś w dymie” będzie można znaleźć także na Barce i skosztować wybitnej, autorskiej kuchni Marcina Pławeckiego przemierzając Wisłę wzdłuż i wszerz.
Wracając zaś do restauracji w Laskowej, właściciele przygotowują na rok 2017 kilka interesujących imprez i kolacji degustacyjnych, organizowanych wspólnie z najlepszymi winnicami w Polsce. Będzie można spróbować regionalnych potraw w nowoczesnej interpretacji szefa kuchni, przy odpowiednio dobranych przez sommelierów winach.
Aktualne menu a la carte oraz degustacyjne i inne aktualności dostępne są na Facebooku.
(Ogłoszenie płatne)
Zobacz również:
Ostatnie posiedzenie Powiatowej Rady Rynku Pracy kadencji 2020-2024 “Ostatni dzień” Dominika Dudka (WIDEO)
Możliwość komentowania została wyłączona przez administratora
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Restauracja „Gęś w dymie” rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Gault&Millau"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]