Sylwester Lis o uczestnictwie w Top Chef
Pochodzący z Limanowej 37-letni Sylwester Lis, na co dzień szef kuchni w Bukowinie Tatrzańskiej, bierze obecnie udział w kulinarnym show telewizji Polsat - Top Chef. Udało nam się z nim porozmawiać na temat programu, gotowania i Limanowej.
Dlaczego zdecydował się Pan na udział w programie? Jak wyglądały eliminacje, aż do finału?
-
Znajomy mnie o tym poinformował i po prostu wysłałem zgłoszenie, później dostałem zaproszenie na casting i tak poszło, że znalazłem się w głównym konkursie. Niestety, nie mogę mówić o szczegółach.
Jakie nadzieje wiąże Pan z nim nadzieje? Co da Panu udział w tym show?
-
Na pewno nie zgłosiłem się po te 100 000 zł, uznałem, że show będzie niezłą zabawą i przygodą, po za tym zawsze będzie można poznać ciekawych ludzi związanych z telewizją i nie tylko.
Czym się różni gotowanie w kuchni od gotowania przed kamerami? W jaki sposób radzi Pan sobie z presją, tremą?
- Przyznam szczerze, że kamery raczej mnie nie peszą i nie powodują jakiejś dodatkowej tremy, jednak osobiście bardzo nie lubię chaosu, który przeszkadza w twórczej pracy i przygotowaniu czegoś specjalnego.
Jak Pan ocenia poziom umiejętności innych zawodników? Co Pan o nich sądzi? Co Pan myśli o jurorach?
- Oczywiście każdy z uczestników, którzy znaleźli się w finale, ma wysokie umiejętności w danych obrębach kulinarnych, takich jak kuchnia polska, tradycyjna, francuska, itp. Moje zdanie jest jednak takie - to jest show i dopiero prawdziwe życie zweryfikuje jakim kto jest kucharzem i specjalistą. Jeżeli chodzi o jurorów, to na pewno jest to najlepsze jury kulinarne, jakie do tej pory oglądaliśmy w polskiej telewizji, złożone z fachowców w branży kulinarnej w szerokim tego słowa znaczeniu. Miło pracuje się z takimi ludźmi.
Główna nagroda - 100 tys. zł, to środki które mogłyby umożliwić stworzenie własnego lokalu. Bierze Pan to pod uwagę? Jeśli tak, to czy plany te są związane z Limanową?
- Kto ma choć podstawową wiedzę o gastronomi, to wie że 100 tys. złotych brutto jest kwotą daleko niewystarczającą na przyzwoity lokal gastronomiczny. W dzisiejszych czasach trzeba by było dopisać jeszcze jedno zero (śmiech). Być może kiedyś będzie to możliwe, ponieważ Limanowa to wspaniałe miejsce. Miałem przyjemność brać udział jako juror w ubiegłorocznym festiwalu 'Smaki Beskidu Wyspowego' w Szczyrzycu. Powiem tak - możemy pochwalić się tyloma doskonałymi wyrobami. Miasto jest usytuowane w świetnych warunkach geograficznych, niestety jest to wszystko dalece niewykorzystane. A wystarczy postawić na ścieżki rowerowe, spacerowe, bazę małych gospodarstw agroturystycznych, ogólnie na turystykę i promocję miasta i okolic pod tym kierunkiem. W dzisiejszych czasach ludzie z wielkich miast polskich i zagranicznych poszukują takiej enklawy. Limanowa może być takim miejscem, miejscem turystyki kulinarnej. Jeżeli tylko pojawi się jakaś ciekawa inicjatywa, jestem gotów do pomocy.
Jak Pan wspomina Limanową, często Pan tu przyjeżdża? Czy zamierza Pan tu kiedyś wrócić?
- Limanowa była jest i będzie dla mnie miejscem zawsze bardzo bliskim. Mieszka tam moja rodzina, przyjaciele ze szkolnych lat, wielu wspaniałych, zaradnych ludzi. Przeżyłem tu prawie 20 lat, sporo czasu, wiele miłych wspomnień. Niestety, obowiązki zawodowe, powodują, że bywam tu tylko kilka razy w roku. Najczęściej z okazji różnych imprez rodzinnych, ale także zawodowo, organizując pokazy kulinarne. Być może kiedyś, jeżeli będą odpowiednie warunki, wrócę tu na stałe.
Kolejny odcinek programu zostanie wyemitowany na antenie TV Poslat już dziś o godzinie 20:35.
Warto wiedzieć:
Top chef to „pojedynek” na noże profesjonalnych kucharzy. Sztuka gotowania połączona z fascynującą rywalizacją na najwyższym poziomie. „Top Chef” to jeden z najstarszych i najsłynniejszych kulinarnych show na świecie. Ilość nadesłanych drogą mailową zgłoszeń przekroczyła najśmielsze oczekiwania stacji. Z ponad 600 zgłoszeń, przez nagrywane w studio ATM castingi przeszło około 300 osób. W drugim etapie wybrano 30, a do finału przeszło już tylko 14 kucharzy, dla których gotowanie pełni w życiu niebagatelną rolę - dla jednych to pasja, dla innych sztuka, a dla jeszcze innych realizacja marzeń.
(Fot. TV Polsat/Top Chef/Grzegorz Pytka)
Może Cię zaciekawić
MEN nie rozważa uczynienia z religii lekcji obowiązkowych
Metropolita warszawski kard. Nycz powiedział PAP, że godzina lekcji religii w tygodniu powinna być obowiązkowa dla wszystkich uczniów, skoro żyj...
Czytaj więcejRuszyła budowa tunelu pod Zakopianką
Kacper Michna z krakowskiego oddziału Generalnej Dyrekcji Dróg Krajowych i Autostrad poinformował, że rozpoczęcie prac przy budowie tunelu będzi...
Czytaj więcejW niedzielę odbędzie się liczenie wiernych
Liczenie wiernych w kraju odbywa się tradycyjnie raz w roku, w jedną z niedziel października. W tym roku, zgodnie z uchwałą Konferencji Episkopa...
Czytaj więcejOchrona wilków - rozdźwięk między resortami rolnictwa i klimatu
Ambasadorowie krajów członkowskich UE 25 września zagłosowali za złagodzeniem ochrony wilków w Europie. Polska, której w tej sprawie i tak przy...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Prace serwisowe w tunelu na Zakopiance - objazd przez Mszanę Dolną
“Będziemy prowadzić nocne prace serwisowe w tunelu na zakopiance. Sprawdzane będą systemy wentylacji, nagłośnienia, monitoringu, bezpieczeńst...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne dla powiatu limanowskiego i okolic: intensywne opady deszczu
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej (IMiGW) wydał ostrzeżenie meteorologiczne pierwszego stopnia dotyczące intensywnych opadów deszczu dla p...
Czytaj więcejNowe zasady sprzedaży drewna na lata 2025 i 2026
Jak poinformowały w czwartek Lasy Państwowe (LP), Dyrektor Generalny LP podpisał zarządzenie i decyzje z pakietem zmian. "Chodzi w nich o ogranicz...
Czytaj więcejPodstacja trakcyjna w Mszanie Dolnej i kolejnych czterech lokalizacjach
Jak wczoraj informowaliśmy PKP PLK podpisały umowy na budowę trzech podstacji trakcyjnych i linii przesyłowych dla modernizowanej linii kolej...
Czytaj więcej
Komentarze (5)
http://www.we-dwoje.pl/sposoby;na;rdze,artykul,27240.html
http://www.tipy.pl/artykul_3968,jak-usunac-rdze-z-samochodu.html