Sześć certyfikowanych karczm w regionie

Sucha Beskidzka. Małopolska Organizacja Turystyczna przyznała 42 obiektom gastronomicznym z terenu Małopolski certyfikaty „Regionalnej Karczmy Małopolski”. Wśród nich znalazły się „Bartna chata” w Stróżach, „Stary Dom Zdrojowy” i „Gościnna Chata” w Wysowej, „Karczma Galicyjska” w Nowym Sączu oraz „Kłynec” i „Cichy Kącik” w Krynicy-Zdrój.

Projekt MOT „Małopolska Trasa Smakoszy - Certyfikacja regionalnych karczm Małopolski jako element podnoszenia jakości usług turystycznych” zakończyło uroczyste wręczenie certyfikatów i plakietek „Małopolska Trasa Smakoszy” podczas uroczystej gali w karczmie „Rzym” w Suchej Beskidzkiej – najstarszej karczmie Małopolski, prezentującej kuchnie i folklor Podbabiogórza.

- Realizacja projektu polegała na opracowaniu i wdrożeniu systemu certyfikacji gastronomii regionalnej Małopolski. Od września do października 35 członków zespołów oceniających wizytowało karczmy zgłoszone do projektu. Wizyty miały na celu wyłonienie i identyfikację lokali gastronomicznych o najwyższym standardzie i jakości świadczonych usług oraz wzmocnienie promocji małopolskiego produktu lokalnego – mówi Elżbieta Tomczyk-Miczka z MOT.

Karczmy, które zgłosiły się do udziału w projekcie, otrzymały informację o wymaganych standardach, które pomogły przygotować się do niespodziewanej wizyty „anonimowych gości”. Zostały też zapoznane z opracowaną przez zespół ekspertów MOT „Księgą jakości gastronomii regionalnej, czyli o czym karczmarz wiedzieć powinien”.

Jak informuje Elżbieta Tomczyk-Motak, do współpracy przy projekcie zgłosiły się 54 karczmy. Jednak zdaniem zespołów oceniających tylko 42 z nich w pełni zasługuje na certyfikaty „Regionalna Karczma Małopolski”.

- Obiekty z certyfikatem, umieszczone na „Małopolskiej Trasie Smakoszy” będą uwzględnione w działaniach promujących nasz region. Zależy nam, aby te o najwyższym standardzie odwiedzane były przez turystów, mieszkańców i ich gości - zapewnia Tomczyk-Miczka.

Lista karczm, które otrzymały certyfikaty i szczegółowe informacje o projekcie dostępne są na stronie mot.krakow.pl.


Fot.: karczmagalicyjska.pl, MOT

Mniej pracodawców pozwala na pracę zdalną „Autostopem przez świat Islamu”