Warsztaty z produkcji wina

Pogorzany. Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zorganizowało kolejne bezpłatne warsztaty kulinarne dla mieszkańców z terenu Powiatu Limanowskiego.

Warsztaty odbyły się w ubiegłym tygodniu w Winnicy Smykań w Pogorzanach. Tym razem dotyczyły „Przetwórstwa grzybów oraz produkcji wina gronowego”. W warsztatach wzięli udział właściciele gospodarstw agroturystycznych, przedsiębiorcy i rolnicy z terenu Limanowszczyzny.

Warsztaty prowadzone były przez Marka Jarosza – wiceprezesa Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, właścicieli Winnicy Smykań.

W pobliskim lesie zostały zebrane do przetwórstwa typowo jesienne grzyby – m.in. rydze i opieńki. Z grzybów przygotowano tartę z rydzami, pasztet z grzybów i soczewicy, zupę oraz marynowane opieńki. W międzyczasie, uczestnicy szkolenia wysłuchali wykładu Marka Jarosza, na temat uprawy winorośli w naszych warunkach klimatycznych, zasad tworzenia winnicy i doboru właściwych odmian a także samej historii zakładania winnic i produkcji wina gronowego w Polsce, jak i na świecie.

Kolejne warsztaty kulinarne z zakresu przetwórstwa owoców, które odbędą się 21 października w Gospodarstwie Agroturystycznym „Owieczka” – więcej informacji znajdą Państwo na www.lgdlimanowa.eu .

Warsztaty są współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach działania "Funkcjonowanie Lokalnej Grupy Działania, nabywanie umiejętności i aktywizacja" Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

Warto wiedzieć:
Stowarzyszenie LGD „Przyjazna Ziemia Limanowska” poza działalnością aktywizującą mieszkańców, przygotowywaniem kolejnego naborów wniosków w ramach osi IV LEADER, jest w trakcie przygotowania projektu współpracy międzynarodowej z austriacką Karyntią w zakresie agroturystyki, a także wytwarzania i sprzedaży produktów lokalnych.

(fot. archiwum)

Sławomir i Mikołaj Rey przy rodzinnym stole podczas Małopolskiego Festiwalu Smaku w Porębie Wielkiej Co kupić na Dzień Chłopaka, żeby prezent nie trafił do szuflady?