Wygrał gulasz z baraniny i bundz z zalewy ziołowej

Kasinka Mała. W piątek w Kasince Małej odbył się powiatowy etap konkursu „Innowacyjna Małopolska - tradycyjne potrawy lokalne”. Wyłoniono najlepsze danie kulinarne i produkt lokalny.

W kategorii danie kulinarne pierwsze miejsce za gulasz z mięsa baraniego z kapustą zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Olszówce, drugie miejsce należało do KGW Śwarne Babki z Łętowego za słynną już w regionie korpielankę; trzecim zaś miejscem nagrodzono krupy ze śliwkami przygotowane przez Paradne Gosposie z Kasinki Małej. W tej kategorii przyznano również szczególne wyróżnienie dla KGW Zagórzanki z Kasiny Wielkiej za pierogi z marchewką i czosnkiem niedźwiedzim.

W kategorii produkt lokalny pierwszym miejscem nagrodzono Janinę Kochniarczyk z Łętowego za bundz z zalewy ziołowej,  miejsce drugie przyznano Danucie Hudomięt z Poręby Wielkiej za bundz z czosnkiem niedźwiedzim, a trzecie Monice Kubik z Mszany Górnej za ser podpuszczkowy z czosnkiem niedźwiedzim. Wyróżnienie za korbacze trafiło do Janiny Węgrzyn z Łostówki.

Organizatorem konkursu był Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Karniowicach, a koordynatorem etapu powiatowego - Leszek Leśnik, kierownik Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Limanowej.

„Baca", „Śpiywka", „Słaza" – chcą ratować ginące słowa Przetarg na 15,5 mln zł kredytu

Dania i produkty lokalnej kuchni oceniała komisja konkursowa w składzie: Jacenty Musiał, Stanisław Andrzej Dudzik i Magdalena Polańska. - Trzeba podkreślić, że wszystkie zgłoszone do konkursu potrawy i produkty lokalne przygotowane były na najwyższym poziomie, z zachowaniem dziedzictwa regionu oraz sztuki kulinarnej. Smakowały wyśmienicie, a o przyznaniu poszczególnych miejsc zadecydowały niewielkie różnice w punktacji - podkreślił przewodniczący jury, odczytując protokół. 

- Jestem pełen uznania i podziwu dla pięknie przygotowanych stoisk, ich przemyślanego wystroju oraz ogólnej prezentacji KGW - dodał Leszek Leśnik. - To piękne, że tak dbacie o pielęgnowanie tradycji i kultury regionu.

Koło Gospodyń Wiejskich w Olszówce i Janina Kochniarczyk będą reprezentować powiat limanowski w etapie wojewódzkim konkursu.

(Źródło/fot.: UG Mszana Dolna)