Zagórzanie w wojewódzkim konkursie

Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich przeprowadził Wojewódzki Konkurs „Innowacyjna Małopolska tradycja i dziedzictwo kulinarne”.

Celem inicjatywy było kultywowanie i propagowanie tradycji i dziedzictwa kulinarnego oraz odkrywanie innowacyjnych dań kulinarnych i produktów lokalnych. Do oceny konkursowej swoje specjały przygotowały koła gospodyń wiejskich oraz producenci produktów lokalnych z całej Małopolski, w tym również z gminy Mszana Dolna. W ramach współpracy organizatora konkursu z marką lokalną Zagórzańskie Dziedziny podczas wydarzenia na scenie wystąpiła rodzinna kapela „Kościelnioki” działająca w ramach Stowarzyszenia Miłośników Kultury Góralskiej Pod Cyrlom z Olszówki (partner Zagórzańskich Dziedzin).

Do zmagań konkursowych w kategorii „Danie Kulinarne” zupę „Ślepotę” zgłosiły gaździny z Koła Gospodyń Wiejskich z Olszówki. W drugiej kategorii konkursowej, „Produkt Lokalny”, III miejscem nagrodzono zgłoszony przez Monikę Kubik z Mszany Górnej, kreatorkę Zagórzańskich Dziedzin, „Ser podpuszczkowy typu bundz z dodatkiem pomidora świeżego, czosnku polskiego i świeżej bazylii”.

Laureatów konkursu wyłoniła komisja konkursowa w składzie: dyrektor MODR Dominik Pasek jako przewodniczący komisji, prorektor prof. Andrzej Bogdał - Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, dyrektor Anna Glixelli - Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWM, dyrektor dr Michał Szanduła - Centrum Kultury i Kształcenia Ustawicznego UR im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, zastępca dyrektora Iwona Ciećko - Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa OT w Krakowie, dr Paweł Radomski - przedstawiciel Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego w Balicach, dla której ocena wysokiej skali kunsztu kulinarnego była nie lada wyzwaniem.

Znaleziono ciało starszego mężczyzny, przy nim broń czarnoprochową Jak przechowywać kurtki zimowe? Praktyczne wskazówki

Laureaci konkursu otrzymali nagrody sfinansowane przez Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich. Uczestnicy otrzymali również nagrody rzeczowe ufundowane przez: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy w Balicach, Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Krakowie.

- Innowacyjna Małopolska to spuścizna tradycji i dziedzictwa kulinarnego, którą należy kultywować i przekazywać przyszłym pokoleniom, czego żywym przykładem są 33 produkty zgłoszone w konkursie. Już w tym momencie są zwycięzcami, pisząc historie własnego regionu, za co Państwu z tego miejsca serdecznie dziękuję - mówił dyrektor Dominik Pasek z Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

Głos zabrał również Ryszard Pagacz - wicewojewoda małopolski, zaznaczając wartość tradycji na przestrzeni wielopokoleniowej historii mieszkańców obszarów wiejskich. Z kolei Jerzy Radoń – dyrektor Małopolskiego Oddziału Regionalnego ARiMR przybliżył perspektywę rozwoju kół gospodyń wiejskich poprzez możliwość wsparcia finansowego.

W trakcie spotkania dr Krzysztof Duda z Wydziału Filozoficznego Akademii Ignatianum w Krakowie nakreślił znaczenie tradycji i dziedzictwa kulinarnego. Wagę lokalnych produktów w kulturze wiejskiej odebrano jako inspirację do odkrywania zapomnianych tradycji.

W ramach przedsięwzięcia zorganizowano również wystawę produktów lokalnych. Odwiedzający mogli spróbować produktów regionalnych i tradycyjnych.

Reportaż z wydarzenia opublikowała TVP 3 Kraków – jest dostępny TUTAJ (8:45).

(Źródło: Anna Tobiasz - www.modr.pl/fot.: Monika Kościelniak – UG Mszana Dolna)