Oj znam ten problem :) My też mieliśmy wśród gości i młodszych, i starszych, i takich co w ogóle nie piją. Finalnie zrobiliśmy miks — wódka na stołach, wina na osobnym stole, parę nalewek i kilka bezalkoholowych trunków. Dzięki temu każdy mógł sobie coś znaleźć. Dla mnie pomocny był ten artykuł: https://inspiro-wedding.pl/jak-wybrac-alkohol-na-wesele-aby-zadowolic-wszystkich-gosci — sporo tam podpowiedzi jak to rozplanować rozsądnie i nie zwariować przy planowaniu.