Wszystko zależy od tego jak naprawdę ma być wydajny . Od siebie polecam skonatktować się z hurtownia gastronomiczną oraz porozmawiać o poszczególnych urządzeniach - wybór zależy od wielu zmiennych https://upieczony.pl/produkty/piec-konwekcyjno-parowy-w-profesjonalnej-gastronomii/ Na stronie również znajdizesz wiele porad jak wyhbrać odpowiednie urządzenie do gastronomii.