Szpinak z rodzynkami do ryby
Brzmi dziwnie, ale smakuję wybornie i zwłaszcza do ryby. Pierwszy raz jadłam w znanej ze świeżych ryb knajpie w Krakowie - teraz robię sama w domu np. do smażonego pstrąga.
Składniki:
- szpinak najlepiej świeży ( ile zjecie), jeśli ma być mrożony to kupujcie raczej zamrożone liście ...
- 2-3 ząbki czosnku
- ulubione rodzynki
- 250 ml rosołu drobiowego z kostki
- olej
- łyżka masła ( może być zwykłe lub czosnkowe)
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Zobacz również:
Na patelni delikatnie rozgrzewamy masło - wsypujemy na nie rodzynki. Trzymamy je na patelni do momentu, aż zrobią się okrągłe, nie pomarszczone. i miękkie. Rodzynki przekładamy do miseczki.
Czosnek kroimy w dosyć grubą kostkę, Chodzi o to, żeby smażąc - zarumienić krawędzie czosnku. Środek powinien pozostać biały - uwaga, żeby go nie spalić bo będzie gorzki ! Rumienimy zatem czosnek na patelni. Czosnek przekładamy do tej samej miseczki w której trzymamy już rodzynki.
Szpinak wrzucamy na patelnię, dusimy aż woda odparuję - w między czasie rozpuszczamy w szklance gorącej wody kostkę rosołową. Obserwujemy szpinak. Gdy woda odparuje wlewamy rosół, dodajemy, rodzynki, czosnek, sól i pieprz. Pod pokrywką lekko dusimy, aż odparuję bulion.
Podajemy do ryby - ja podałam do smażonego pstrąga.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Fala fałszywych alarmów i żartów po tragedii. Ponad 10 tysięcy skontrolowanych szkół, 10 osób zatrzymanych
O kontrolach i zatrzymaniach Policja poinformowała na platformie X. We wpisie zwróciła uwagę, że tragiczne zdarzenia z ostatnich dni wy...
Czytaj więcejPolicjanci będą kontrolowali tereny wokół szkół i wchodzili do placówek
Po atakach w szkołach i informacji o tym, że jeden z napastników miał na sobie kask z kamerką do transmisji nagrania, pojawiły się informa...
Czytaj więcejHalny przekracza 100 km/h; TPN odradza wyjścia w góry
Halny przyniósł również wyraźne ocieplenie. Rano w Zakopanem temperatura wynosiła 16 stopni Celsjusza. Według TPN warunki do uprawiania turyst...
Czytaj więcejBakteriolog: nie ma powodu do obaw, że dżuma dotrze do Polski
W związku z doniesieniami medialnymi na temat niepotwierdzonego przypadku dżumy płucnej na terenie Federacji Rosyjskiej PAP zapytała prof. Aleksan...
Czytaj więcejSport
Słońce, emocje i triumf Mariusza Doktora
Po ostatnich zmaganiach w niemal zimowej aurze, niedzielny turniej był prawdziwą nagrodą dla lokalnych graczy. 10 zawodników stanęło do walki o ...
Czytaj więcejMichał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejKlaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejPozostałe
Jak przygotować się do badania USG? Checklista dla pacjenta!
USG – proste badanie, które wymaga odpowiedniego przygotowania USG, czyli ultrasonografia, wykorzystuje fale ultradźwiękowe. Głowica aparatu wy...
Czytaj więcejAnalitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcej-
Fala fałszywych alarmów i żartów po tragedii. Ponad 10 tysięcy skontrolowanych szkół, 10 osób zatrzymanych
-
Policjanci będą kontrolowali tereny wokół szkół i wchodzili do placówek
-
Halny przekracza 100 km/h; TPN odradza wyjścia w góry
- Bakteriolog: nie ma powodu do obaw, że dżuma dotrze do Polski
- Raport: smartfon bywa sposobem na uspokojenie malucha



Komentarze (1)
podaj jeżeli możesz która to knajpa znana ze świeżych ryb
to danie wygląda zachęcająco (w przeciwieństwie do Strogonowa)