twoje konto
14°   dziś 18°   jutro
Sobota, 04 kwietnia Benedykt, Izydor, Wacław
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Klasyczna hiszpańska paella

Klasyczna hiszpańska paella

Klasyczna hiszpańska paella
Opublikowano  Zaktualizowano 

Hiszpanie mają swoje własne sposoby na ogarniający Europę kryzys finansowy i z całą pewnością nie mają się czego obawiać.

Z racji dużej dostępności słońca w depresję nie popadną, a gdy chodzi o jedzenie, to kto jak kto, ale akurat Hiszpanie potrafią upichcić coś z niczego. Ot, choćby paella, czyli flagowe danie Półwyspu Iberyjskiego – ryż, ryż, ryż, trochę mięsa i przypraw, ryż, ryż i jeszcze trochę ryżu do smaku! Wybornego zresztą! 

Składniki 

• pierś z kurczaka (ilość według uznania)
• ryż
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do paelli (lub szafran, curry, gałka muszkatołowa czy ulubione zioła)
• olej
• można dodać groszek

Sposób przyrządzenia

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju (najlepiej w woku lub innym dużym garnku lub bardzo głębokiej patelni). Gdy się usmaży, zalać dużą ilością wody. Dodać koncentrat pomidorowy tak, aby woda nie była zbyt czerwona. Wsypać przyprawy, próbując, czy potrawa nie jest zbyt słona. Wsypać ryż (dość sporo) i dodać resztę przypraw, najwięcej curry, żeby ryż zrobił się żółty. Co jakiś czas próbować, jaki nasz specjał jest w smaku. 

Poczekać, aż cała woda wyparuje i zostanie sam ryż. Warto sprawdzać, czy się dogotował – jeśli nie – dolać więcej wody i czekać. Podawać możemy bezpośrednio na patelni albo na osobnych talerzach, koniecznie jednak przy akompaniamencie muzyki flamenco. 

(Źródło: goniec.com)

Komentarze (1)

tezet
2012-09-07 18:17:06
0 0
Kurcze to przepis na gęstą zupe pomidorowa z ryzem. Oliwa na oatelnie jak sie zagrzeje bach ryż 3 łyżki na głowę , gdy zaczyna zmieniac kolor wrzucamy siekany czosnek, cebule mieszamy a nastepnie inne składniki z góry przygotowane mięsko chorizio, małze krewetki sol i pieprz siekane pomidory papryka no i namoczony wczesniej szafran , nalewamy wody która robiąc syk wymiesza składniki, sciszamy plomien i dusimy ok 20 min. Nie mieszac
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Klasyczna hiszpańska paella"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]