twoje konto
26°   dziś 24°   jutro
Poniedziałek, 25 maja Borys, Grzegorz, Urban, Magdalena, Magda
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Mocno czosnkowy schab w ziołach

Mocno czosnkowy schab w ziołach

Mocno czosnkowy schab w ziołach
Opublikowano  Zaktualizowano 

Zbliżają się Święta - postanowiłam zatem wyszperać parę ciekawych przepisów. Dzisiaj pieczony schab trochę inaczej (czyli bez śliwki) - ale na tyle dobry, że z powodzeniem może zagościć na stole w pierwszy dzień Świąt.

Składniki:

schab bez kości o wadze ok. 1 -2 kg
1-2 główki czosnku

Pasta do natarcia mięsa:
1/2 łyżeczki suszonej szałwii lub łyżeczka świeżej posiekanej
1/2 łyżeczki suszonej mięty lub łyżeczka świeżej posiekanej
1 łyżeczka suszonego oregano
3 łyżeczki suszonego majeranku
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżeczka suszonego cząbru
3 dodatkowe ząbki czosnku roztarte z 1 łyżeczką soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżeczka soku z cytryny

1-2 łyżki oliwy do polania mięsa
rękaw do pieczenia lub folia aluminiowa

Ze wszystkich stron ponakłuwać schab ostrym i spiczastym nożem i w nacięcia włożyć ząbki czosnku.
Wymieszać ze sobą wszystkie składniki pasty.
Mięso ze wszystkich stron natrzeć pastą, włożyć do rękawa do pieczenia lub zawinąć w folię aluminiową i zostawić na min. 4 godziny lub na całą noc w lodówce. Przed pieczeniem skropić oliwą lub olejem !!!


Piec w 180ºC. Czas zależy od wagi kawałka mięsa. Zwykle jest to ok. 45 min na 1kg schabu.

Komentarze (8)

konto usunięte
2010-12-08 12:00:12
0 0
Trzeba tylko pamiętać, żeby był to polski czosnek;)) LINK: http://www.limanowa.in/dziennikarstwo-obywatelskie,970.html
Odpowiedz
mistrzyni
2010-12-09 14:57:27
0 0
robie podobny schab, tylko nie uzywam musztardy i chrzanu, za to podlewam bialym wytrawnym winem... ah pychotka :D
Odpowiedz
konto usunięte
2010-12-09 17:26:18
0 0
ale bym zarzarl taki kawal miesa i piwem popil
Odpowiedz
konto usunięte
2010-12-09 18:06:53
0 0
Muszę ten przepis koniecznie wypróbowac !!!
Odpowiedz
Janek64
2010-12-09 19:04:43
0 0
Zrobię to na Niedziele Petra widzę ze kochasz kuchnię Polska.Pozdrawiam
Odpowiedz
konto usunięte
2010-12-11 07:17:39
0 0
Mistrzyni opublikuj swój przepis na Limanowa.in ! Jako Mistrzyni :-) wyślij go na adres redakcji - jeśli oczywiście chcesz. Serdeczne pozdrowienia :-) dla wszystkich.
Odpowiedz
konto usunięte
2010-12-12 13:35:26
0 0
PETRA zrobiłam dzisiaj schab w/g Twojego przepisu , który poleciłaś i .......... dosłownie 'palce lizac'!!! Zresztą to nie pierwszy przepis , który wykorzystałam w swojej kuchni ... proszę o więcej :)
Odpowiedz
Janek64
2010-12-12 13:51:10
0 0
Ja napiszę tak niebo w gębie bo tez zrobiłem z zapiekanymi ziemniakami i suróweczka na deser lampka czerwonego wina to na dobre trawienie.PETRA to taka nasza Limanowska Magda Gessler która potrafi dobrze podpowiedzieć aby wszystko było świeże i smaczne. Smacznego
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Mocno czosnkowy schab w ziołach"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]