twoje konto
6°   dziś 4°   jutro
Piątek, 05 grudnia Saba, Kryspin, Gerard, Sabina, Edyta, Krystyna, Norbert
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska
Opublikowano  Zaktualizowano 

Z mięsa mielonego - ale dobrej jakości - najlepiej jak zmielono je na Waszych oczach w sklepie :-).

Składniki:
1 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 3 czerstwe kajzerki, 3 średnie cebule, 4 jajka, 4 łyżki tartej bułki, 3 łyżki smalcu, sól i pieprz.

Przygotowanie:


Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać smalec. Zrumienić na nim cebulę. Ostudzić. Cebulę oddzielić na sicie od tłuszczu. Bułki namoczyć w wodzie. Lekko odcisnąć. Mielone mięso włożyć do miski. Dodać wybite ze skorupek jajka, odciśniętą bułkę i zrumienioną cebulę. Posolić i popieprzyć. Całość wyrobić na gładką masę. Uformować klops o kształcie bochenka chleba. Obtoczyć go ze wszystkich stron w tartej bułce. Przełożyć do natłuszczonej brytfanny. Pokropić tłuszczem pozostałym po smażeniu cebuli. Podlać niewielką ilością wody. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45 min, podlewając wytworzonym podczas pieczenia sosem, ewentualnie w miarę potrzeby odrobiną wody. Po upieczeniu, na pieczeń położyć lekko obciążoną deseczkę. Pozostawić do wystygnięcia. Zimną pieczeń pokroić w plastry. Podawać z zimnymi ostrymi sosami.

 

MODYFIKACJE:

  • do środka włożyć gotowane jajka
  • obłożyć do pieczenia cienkimi plastrami słoniny
  • dodać pieczarek lub innych grzybków
  • co komu będzie smakować

Bardzo fajna do ciemnego pieczywa :-).

 

Komentarze (7)

konto usunięte
2010-11-12 18:20:04
0 0
Z ogromną chęcią zjadłabym taką pieczeń TERAZ ze świeżutką bułeczką i liściem sałaty !!!!
Odpowiedz
Janek64
2010-11-12 19:27:53
0 0
Aniu takie smakołyki w sam raz o tej porze na kolacje.
Odpowiedz
konto usunięte
2010-11-12 19:33:06
0 0
Janek nie jadam kolacji ... bo ....szybciutko zmieniłabym rozmiar z 38 na 40 ...!!!
Odpowiedz
Janek64
2010-11-12 19:36:45
0 0
Zobaczyłem godzinę twojego wpisu pomyślałem ze o tej porze spokojnie można no ale faktycznie ja wolę 38.
Odpowiedz
konto usunięte
2010-11-12 19:40:53
0 0
Janek rozmiar 38 , długie blond włosy , brązowe oczy i zadziorne spojrzenie ?
Odpowiedz
Janek64
2010-11-12 19:43:04
0 0
Rozbrajasz mnie!!!.Wracam za 30 minut.
Odpowiedz
konto usunięte
2010-11-12 19:44:03
0 0
buhahahahahahha Wariacie .. buhahah
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Pieczeń rzymska"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]