twoje konto
19° dziś 19° jutro
Piątek, 18 kwietnia Alicja, Bogusława, Apoloniusz, Gościsława
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar
Opublikowano  Zaktualizowano 

Przepis inspirowany przepisem pewnej znanej australijskiej kucharki - Donny Hay. Nie jest to klasyczna sałatka Cezar, ale w tej wersji odpowiada mi najbardziej.

Składniki:

  • Sałata rzymska
  • jajko
  • bekon = boczek = parę plasterków
  • trochę syropu klonowego lub miodu wielokwiatowego
  • starty parmezan
  • grzanki z bułki

Sos:

  • 1 jajko
  • 2 małe anchois ( słone rybki rozpadną się w sosie i nadadzą mu bardzo fajny, słonawy smak)
  • trochę sosu worcestershire ok. łyżki
  • łyżka soku z cytryny
  • olej rzepakowy

Przygotowanie:

Bekon smarujemy syropem klonowym lub miodem i zapiekamy na chrupko w piekarniku

Jajko gotujemy tak, aby żółtko było rzadkie w środku, a białko dobrze ścięte ( ok. 4-6 minut, dobrze jest wodę po włożeniu jajka zamieszać, tak żeby żółtko znalazło się w środku)

Do blendera : wbijamy jajko, dodajemy anchois, sos worcestershire, sok z cytryny - miksujemy stopniowo dolewając oleju czyli robimy sos majonezowy. Nie powinien być bardzo gęsty - jeśli jest rozcieńczamy go odrobiną wody, lejący sos lepiej pokryję sałatę.

Podajemy:

Sałate kroimy na pół, obok układamy ciepły bekon, jajko przecinam na pół, sałatę polewamy sosem i posypujemy parmezanem. Dodatkiem będą grzanki.

Uwielbiam tą sałatkę. Zachęcam do eksperymentowania z nowymi składnikami w kuchni jak anchois czy sos worcestershire - warto poznawać nowe smaki.

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Sałatka Cezar"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in