twoje konto
2°   dziś 1°   jutro
Piątek, 22 listopada Marek, Cecylia, Wszemiła, Stefan, Jonatan
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Schab z wieprza na święta w ścierce gotowany

Schab z wieprza na święta w ścierce gotowany

Schab z wieprza na święta w ścierce gotowany
Opublikowano 15.03.2013 18:18:45 Zaktualizowano 05.09.2018 08:19:40

Mimo dzisiejszych metrowych opadów śniegu warto pamiętać, że nadchodzą Święta Wielkanocne. Na tradycyjne śniadanie ten schab będzie jak znalazł.

Potrzebujemy:

schab bez kości - ile kto ma, ile kto kupił,

4 łyżki suszonego majeranku,
2 łyżki suszonego tymianku,
2 łyżki suszonego rozmarynu,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka pieprzu,
1 łyżka soli

oraz lnianą ściereczkę lub gazę oraz garnek do gotowania - wysoki z uszami po bokach (to ważne z przyczyn, które zostaną opisane.

Robimy to tak:

Schab parzymy wrzątkiem. Osuszamy najlepiej za pomocą papierowego ręcznika (lub odkurzaczem, tam gdzie wychodzi ciepłe powietrze). Nacieramy ziołami, solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Delikatnie, tak, żeby otulinka z ziół i czosnku nam nie spadła schab ciasno owijamy w lnianą ściereczkę, której końce wiążemy gumką lub sznurkiem. Zostawiamy w lodówce na całą noc. Następnego dnia bierzemy garnek, który został opisany powyżej, napełniamy go wodą do wysokości 1/3. Schab wyjmujemy z lodówki i wykorzystując gumki lub sznurek z każdej strony przywiązujemy całość do uszu naszego garnka. UWAGA: schab nie może dotykać wody. Przykrywamy i gotujemy na parze po 25 minut z każdej strony (na małym ogniu niech sobie pyrka pomalutku). Schab wpuścić do środka tak, aby nie dotykał wody i przykryć garnek pokrywką. Wyjmujemy i zostawiamy niech sobie ostygnie w ściereczce. Po obejrzeniu 'Dziennika Brigdet Jones' muszę dodać, że nie stosujemy kolorowej ścierki ani kolorowych sznurków chyba, że chcemy mieć niebieski lub zielony schab.

Kroimy, przystrajamy, jemy. Można go chrzanić wielkanocnie śniadaniowo.

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Schab z wieprza na święta w ścierce gotowany"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]