Zupa cebulowa
Prosty i oryginalny przepis na tzw. 'Przypkowską zupę cebulową' .
Zupa Cebulowa
Prosty i oryginalny przepis na tzw. "Przypkowską zupę cebulową" .
Składniki:
6 dużych białych cebul/ 6 kromek ciemnego razowego chleba / 3 łyżki masła /
6 szklanek bulionu wołowego ( moze być z kostki lub bulionetki)/ przyprawy do smaku:
starta gałka muszkatułowa, mielony imbir / goździki, curry, sól, pieprz.
Przygotowanie:
Mocno rozgrzać patelnię, zrumienić na niej pokruszony chleb. Na innej patelni stopić masło, zeszklić pokrojoną
w cienkie plasterki cebulę. Chleb i cebulę przełożyć do garnka, zalać gorącym bulionem, gotować na niewielkim ogniu ok: 40-50 minut,
przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać przyprawy - do smaku wedle uznania, zagotować. Gorącą podawać z grzankami lub kruchymi
ciasteczkami.
Ciasteczka do zupy cebulowej
Składniki:
1,5 szklanki mąki/ 125 g masła/ 20 g drożdży, szczypta cukru/ ćwierć szklanki letniego mleka/
łyżeczka mielonego kminku; sól; 1 jajko
Przygotowanie:
Utrzeć drożdże z cukrem i mlekiem, zostawić w cieple na kilka minut. Na stolnicę przesiać mąke, dodać masło, usiekać nożem na piasek,
dodać sól, kminek oraz zdrożdże i zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy, wycinać ciasteczka, układać na blasze, posmarować
rozkłóconym jajkiem, upiec w gorącym piekarniku na złoty kolor.
Osobiście wolę z grzankami na maśle. Można równiez przelać zupę do kokilek. Przygotować parę grzanek z bułki ( wcześniej natartej masłem) - na wierzch każdej kokilki
położyć grzankę - posypać startym żółtym serem i zapiekać 5-6 minut - do momentu, aż ser zacznie się topić.
Może Cię zaciekawić
Nie żyje czterolatka, jej matka trafiła do szpitala
Informacje o rannych dwóch osobach funkcjonariusze otrzymali z centrum powiadomienia ratunkowego. Podał je członek rodziny, który zauważył ranne...
Czytaj więcejZakopane: Wybuch gazu w lokalu gastronomicznym; jedna osoba ranna
„Do zdarzenia doszło w poniedziałek rano, kiedy kobieta rozpoczynała pracę. Kiedy weszła do lokalu doszło najprawdopodobniej do samozapłonu g...
Czytaj więcejPaństwo przejmie autostradę A4 Kraków-Katowice. Ma być bezpłatna
W sobotę PAP poinformowała, że Ministerstwo Infrastruktury nie planuje przedłużenia umowy z obecnym zarządcą autostrady A4 na odcinku Katowice ...
Czytaj więcejO ile wzrosną rachunki za prąd? Głos prezesa URE
Do Senatu trafiła już uchwalona przez Sejm ustawa o czasowym ograniczeniu cen energii i o bonie energetycznym. Przewiduje ona, że od 1 lipca do ko�...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej- Nie żyje czterolatka, jej matka trafiła do szpitala
- Zakopane: Wybuch gazu w lokalu gastronomicznym; jedna osoba ranna
- Państwo przejmie autostradę A4 Kraków-Katowice. Ma być bezpłatna
- O ile wzrosną rachunki za prąd? Głos prezesa URE
- Media spekulują o starcie D. Gawryluk w wyborach prezydenckich; socjolog: mogłaby być A. Dudą 2.0
Komentarze (1)