twoje konto
26°   dziś 24°   jutro
Poniedziałek, 25 maja Borys, Grzegorz, Urban, Magdalena, Magda
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii
Opublikowano  Zaktualizowano 

Warzywa obrodziły. Cukinia o tej porze jest wyjątkowo smaczna. Najlepsze są te średniej wielkości - albo całkiem małe - duże mają dużo pestek na przykład.

Składniki:

1 cebula
3 nieduże cukinie
2-3 ząbki czosnku
¾ litra bulionu
sól, pieprz
spora garść świeżo oberwanych listków tymianku
1/3 szklanki śmietanki 12% (a nawet pół szklanki, gdy ktoś lubi)
oliwa lub masło do smażenia

szczypiorek do posypania

 

Obrywamy listki tymianku.

Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie lub na maśle aż zmięknie. Nie rumienimy cebuli.

Gdy cebula się smaży obieramy cukinie. Przekrawamy na pół i jeśli cukinie są już wieku wskazującym na duże doświadczenie życiowe, to łyżką wybieramy nasiona (bardzo niedokładnie). Kroimy cukinie w kostkę.

Miażdżymy lekko czosnek płaską, obieramy i kroimy na plasterki. Dodajemy do cebuli na około minutę, a potem dokładamy cukinię. Dodajemy sól, pieprz i tymianek. Smażymy kilka minut.

Warzywa zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości. Potem dokładnie miksujemy, sprawdzamy czy nie trzeba doprawić i na koniec dodajemy śmietankę. Zagotowujemy

Przed podaniem ewentualnie posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Można dorzucić prażone ziarna słonecznika.
Pyszna z bagietką, grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego !

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Zupa krem z cukinii"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]