Zupa z Pięknego Jasia z pesto
Dzisiaj lżejsza wersja zupy fasolowej - delikatna i smaczna.
SKŁADNIKI:
- 1,5 szklanki suchej fasoli Piękny Jaś
- ok. 1 litr bulionu z warzyw / drobiowego w ostateczności - może być z kostki, chociaż najlepszy robiony własnoręcznie
- 3 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2,3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 średnie cebule, pokrojone w drobną kosteczkę
- 3 łyżki pszennej
- sól oraz świeżo zmielony czarny pieprz
Pesto zielone ze słoiczka lub robimy sami:
- blendujemy: garść rukoli (lub bazylii), 3 - 4 łyżki utartego parmezanu, 1 łyżeczkę pestek z dyni (lub orzeszków pini), oliwę z oliwek ekstra virgin, ząbek czosnku oraz sól i pieprz do smaku.
PRZYGOTOWANIE:
- Fasolę opłukać, namoczyć w wodzie na noc i ugotować w wodzie, w której się moczyła z dodatkiem soli
- W drugim, większym garnku zagotować bulion, dodać marchewkę i gotować ją do miękkości
- Na małej patelni na oliwie zeszklić cebulę, dodać mąkę i chwilę razem podsmażyć mieszając. Zdjąć z ognia i dolewać po jednej łyżce bulionu mieszając aż mąka się w nim rozprowadzi.
- Zawartość patelni wlać do garnka z bulionem i marchewką, następnie dodać ugotowaną fasolkę wraz z wywarem, który powstał z jej gotowania. Zupę zagotować i doprawić solą oraz pieprzem.
Zupę fasolową podawać gorącą, skropioną pesto i z dodatkiem pieczywa.
Może Cię zaciekawić
Hierarchowie kościoła: nie wyrażajcie zgody na udział dzieci w „Edukacji zdrowotnej”
Prezydium Konferencji Episkopatu Polski opublikowało list dotyczący wprowadzanego od września przedmiotu „Edukacja zdrowotna”. Będzie on zast�...
Czytaj więcejMiędzynarodowa zorganizowana grupa przestępcza rozbita
Przestępcza sieć rozbita dzięki współpracy służb z kilku krajów Śledztwo prowadzone było pod nadzorem Śląskiego Wydziału Zamiejscowego P...
Czytaj więcejTrzaskowski - 33,7 proc., Nawrocki - 21,6 proc., Mentzen - 11,8 proc.
W badaniu Instytutu Badań Rynkowych i Społecznych IBRiS przeprowadzonym na zlecenie "Polityki" najwięcej, bo 33,7 proc. badanych, wskazało na kand...
Czytaj więcejKolejna noc z przymrozkami
Obszar objęty ostrzeżeniem: powiat limanowski powiat nowotarski powiat nowosądecki powiat gorlicki powiat tatrzański powiat suski powiat myślen...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej- Hierarchowie kościoła: nie wyrażajcie zgody na udział dzieci w „Edukacji zdrowotnej”
- Międzynarodowa zorganizowana grupa przestępcza rozbita
- Trzaskowski - 33,7 proc., Nawrocki - 21,6 proc., Mentzen - 11,8 proc.
- Kolejna noc z przymrozkami
- Zatrzymany poszukiwany czerwoną notą Interpolu za śmiertelny wypadek w USA
Komentarze (1)
że Jasiek to fasola, słyszałem ale żeby był piękny?.