twoje konto
4°   dziś 5°   jutro
Sobota, 13 grudnia Łucja, Otylia, Juliusz
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Zupa z Pięknego Jasia z pesto

Zupa z Pięknego Jasia z pesto

Zupa z Pięknego Jasia z pesto
Opublikowano  Zaktualizowano 

Dzisiaj lżejsza wersja zupy fasolowej - delikatna i smaczna.

SKŁADNIKI:

  • 1,5 szklanki suchej fasoli Piękny Jaś
  • ok. 1 litr bulionu z warzyw / drobiowego w ostateczności - może być z kostki, chociaż najlepszy robiony własnoręcznie
  • 3 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 2,3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 średnie cebule, pokrojone w drobną kosteczkę
  • 3 łyżki pszennej
  • sól oraz świeżo zmielony czarny pieprz

Pesto zielone ze słoiczka lub robimy sami:

  • blendujemy: garść rukoli (lub bazylii), 3 - 4 łyżki utartego parmezanu, 1 łyżeczkę pestek z dyni (lub orzeszków pini), oliwę z oliwek ekstra virgin, ząbek czosnku oraz sól i pieprz do smaku.

PRZYGOTOWANIE:

  • Fasolę opłukać, namoczyć w wodzie na noc i ugotować w wodzie, w której się moczyła z dodatkiem soli
  • W drugim, większym garnku zagotować bulion, dodać marchewkę i gotować ją do miękkości
  • Na małej patelni na oliwie zeszklić cebulę, dodać mąkę i chwilę razem podsmażyć mieszając. Zdjąć z ognia i dolewać po jednej łyżce bulionu mieszając aż mąka się w nim rozprowadzi.
  • Zawartość patelni wlać do garnka z bulionem i marchewką, następnie dodać ugotowaną fasolkę wraz z wywarem, który powstał z jej gotowania. Zupę zagotować i doprawić solą oraz pieprzem.

Zupę fasolową podawać gorącą, skropioną pesto i z dodatkiem pieczywa.

Komentarze (1)

Doradca
2013-01-06 20:33:44
0 0
@ Petra '1,5 szklanki suchej fasoli Piękny Jaś'
że Jasiek to fasola, słyszałem ale żeby był piękny?.
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Zupa z Pięknego Jasia z pesto"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]