Wysyp i rekordowe grzyby w lasach
Czytelnicy portalu po raz kolejny mogą pochwalić się efektami udanego grzybobrania. Wczoraj po południu w masywie leśnym góry Łopień udało się im znaleźć wspaniałe okazy grzybów.
W minionym sezonie Czytelnicy portalu zaskakiwali nas rekordowymi wynikami grzybobrań. W tym roku bicie rekordów rozpoczął Pan Jacek z Pisarzowej, który z czerwcowego grzybobrania wrócił z ogromnym borowikiem, ważącym dokładnie 1,56 kilograma.
W ostatnich dniach w lasach jest wysyp grzybów. Wczoraj rekord został pobity. Mierzącego 35 centymetrów i ważącego 2 kilogramy prawdziwka znalazł Pan Tomasz, mieszkaniec Dobrej. Na grzyby wybrał się wczoraj do lasów porastających górę Łopień. Jak się okazuje, nie jest to pierwsze znalezisko doświadczonego grzybiarza.
- Co roku udaje mi się znaleźć taki okaz, ponieważ często chodzę na grzyby - mówi Pan Tomasz.
Z kolei Pan Jerzy, który również wybrał łopieńskie lasy na wczorajsze grzybobranie, z wyprawy powrócił z dwoma gigantami. Dorodne okazy udało się znaleźć na Łopieniu od strony Dobrej.
Pan Jerzy zwraca też uwagę na szybkie tempo, w jakim rosną tam grzyby. W tym samym miejscu był bowiem dwa dni wcześniej – wtedy jeszcze ich nie było.
Gratulujemy i życzymy smacznego, a wszystkim tym, którzy w najbliższych dniach zechcą wybrać się po grzyby do lasu, przypominamy o zachowaniu ostrożności.
Ze względu na swoje walory smakowe grzyby znajdują szerokie zastosowanie w polskiej kuchni. Przyrządzamy je na ciepło, suszymy, marynujemy i stosujemy jako przyprawy. Jedzenie grzybów niesie jednak za sobą także duże zagrożenie dla zdrowia i życia: zawarte w niektórych grzybach substancje należą do jednych z najsilniejszych trucizn występujących w przyrodzie. Co roku w Polsce odnotowuje się przypadki zatruć, często nawet śmiertelnych.
By ustrzec się przed tragiczną w skutkach pomyłką, należy:
- Nauczyć się rozróżniać i dobrze rozpoznawać różne gatunki grzybów.
- Zbierać tylko te dobrze znane, delikatnie wykręcając z podłoża w całości. W ten sposób oszczędzamy grzybnię, a sobie dajemy szansę dostrzeżenia najbardziej charakterystycznych cech występujących na trzonie grzyba.
- Nigdy nie ścinać samych kapeluszy - są bardzo trudne do rozpoznania.
- Zbierać tylko młode, dobrze wyrośnięte owocniki. Zbyt małe nie wykształciły jeszcze cech charakterystycznych do rozpoznania, natomiast stare, podobnie jak zepsute mięso, mogą spowodować zatrucie.
- Nie stosować sposobów ludowych dla oceny przydatności do spożycia. Ciemnienie cebuli czy czernienie srebrnej łyżeczki w obecności grzybów trujących to przesądy, które mogą okazać się tragiczne w skutkach.
- Nie oceniać grzybów po smaku. Gorzkie lub piekące są po prostu niejadalne, natomiast te śmiertelnie trujące mają miły zapach i bardzo dobry smak (zdaniem tych co przeżyli zatrucie).
- Zbierać tylko do przewiewnych koszy, nigdy do toreb foliowych - duża zawartość wody i enzymów powoduje szybkie zaparzanie i psucie.
- Kontrolować grzyby zebrane przez dzieci.
- Przygotowywać zaraz po powrocie z grzybobrania.
- Nie podawać potraw z grzybów małym dzieciom co najmniej do 5 roku życia, osobom starszym oraz chorującym na wątrobę i żołądek.
- Jeść z umiarem: grzyby są ciężko strawne, jednorazowa porcja to 100 - 200 gramów.
Może Cię zaciekawić
Wystarczy jeden, by umrzeć
Ten groźny grzyb zawiera w sobie szereg związków toksycznych – to fallotoksyny, jak np. falloidyna czy fallolizyna oraz amatoksyny, jak np. amani...
Czytaj więcejZatrzymano podejrzanego o zabójstwo
Krakowska policja zatrzymała 29-letniego mężczyznę podejrzanego o zabójstwo 41-latka, którego ciało odkryto 28 września w Parku Dębnickim. Dz...
Czytaj więcejBodnar: ponad 200 zawiadomień dot. nieprawidłowości za rządów PiS w instytucjach publicznych
Minister sprawiedliwości Adam Bodnar w czwartek w TVP Info był pytany m.in. o rozliczenia nieprawidłowości z czasów rządów PiS, a także pojawi...
Czytaj więcejTatry: halny przybiera na sile; stanęła kolejka na Kasprowy Wierch
Na górskie szlaki pod naporem wiatru mogą przewracać się drzewa lub spadać gałęzie. Wędrowanie w takich warunkach stanowi zagrożenie dla zdro...
Czytaj więcejSport
Klaudia Zwolińska z brązowym medalem Mistrzostw Świata!
Pochodząca z Kłodnego (gmina Limanowa) Klaudia Zwolińska zdobyła przed chwilą brązowy w Mistrzostwach Świata w kajakarstwie górskim (K1) ...
Czytaj więcejSławomir Jasica medalistą Mistrzostw Europy
- Mistrzostwa Europy to dla mnie w tym roku najważniejsza impreza sportowa, do której się przygotowywałem, ale oczywiście nie obyło się bez prz...
Czytaj więcejDwa wzmocnienia Limanovii
Z Sandecji Nowy Sącz do limanowskiej drużyny przeszedł Michał Palacz (19 lat, pomocnik lub obrońca). Młodszy brat Kamila Palacza, który jest kl...
Czytaj więcejCudzoziemcy spoza Unii Europejskiej w piłkarskich rozgrywkach lig regionalnych
Dopuszcza się równoczesny udział jednego dodatkowego zawodnika (z kontraktem profesjonalnym) spoza obszaru Unii Europejskiej po regulamin...
Czytaj więcejPozostałe
Mimo częstszych kontaktów z ludźmi, wilki nadal boją się człowieka
Rosnąca populacja wilków jest obecnie gorącym tematem w wielu krajach Europy. Pod koniec września ambasadorowie krajów członkowskich UE zagłoso...
Czytaj więcejOchrona wilków - rozdźwięk między resortami rolnictwa i klimatu
Ambasadorowie krajów członkowskich UE 25 września zagłosowali za złagodzeniem ochrony wilków w Europie. Polska, której w tej sprawie i tak przy...
Czytaj więcejPrace serwisowe w tunelu na Zakopiance - objazd przez Mszanę Dolną
“Będziemy prowadzić nocne prace serwisowe w tunelu na zakopiance. Sprawdzane będą systemy wentylacji, nagłośnienia, monitoringu, bezpieczeńst...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne dla powiatu limanowskiego i okolic: intensywne opady deszczu
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej (IMiGW) wydał ostrzeżenie meteorologiczne pierwszego stopnia dotyczące intensywnych opadów deszczu dla p...
Czytaj więcej- Wystarczy jeden, by umrzeć
- Zatrzymano podejrzanego o zabójstwo
- Bodnar: ponad 200 zawiadomień dot. nieprawidłowości za rządów PiS w instytucjach publicznych
- Tatry: halny przybiera na sile; stanęła kolejka na Kasprowy Wierch
- MZ chce zakazać sprzedaży alkoholu przez internet oraz w postaci innej niż płynna
Komentarze (7)