twoje konto
10°   dziś 7°   jutro
Poniedziałek, 25 listopada Erazm, Katarzyna, Elżbieta, Klemens
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Portal szkolny Wzięli udział w warsztatach i konkursie kulinarnym

Wzięli udział w warsztatach i konkursie kulinarnym

Wzięli udział w warsztatach i konkursie kulinarnym
Opublikowano 29.03.2017 07:19:34 Zaktualizowano 04.09.2018 16:37:17 top

Uczniowie klasy III Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Dobrej o profilu kucharz wzięli udział w XVI Małopolskim Konkursie Kucharsko- Cukierniczym pod patronatem Małopolskiej Izby Rzemiosła i Przedsiębiorczości Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników Rady Dzielnicy XVIII miasta Kraków.

Celem konkursu była: integracja uczniów szkół zawodowych specjalnych z Małopolski i z zagranicy, kształtowanie umiejętności zawodowych w zakresie współdziałania, konkurencji, prezentacji wyrobu, oraz wdrażanie młodzieży do doskonalenia i wykorzystania umiejętności zawodowych, komunikacji społecznej, pokonywania barier w celu aktywnego funkcjonowania na rynku pracy.
W konkursie co roku biorą udział uczniowie szkół zawodowych specjalnych z Małopolski oraz Węgier, Czech, Słowacji i Niemiec. Za każdym razem konkursowi towarzyszy inna tematyka. Tegorocznej edycji przyświecał temat „Produkty regionalne inspiracją współczesnego stołu”.
Udekorowany stół oraz przysmaki regionalne prezentowali uczniowie ZSZ z Dobrej. Pracowali w zespołach dwuosobowych, mając do wykonania zadania z wcześniej podaną tematyką konkursu. Oceny prac dokonywała komisja w składzie przedstawicieli Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników i nauczycieli szkół gastronomicznych pod kątem organizacji pracy, właściwego procesu technologicznego, jakości i estetyki wykonywanych potraw, przestrzegania przepisów bhp oraz dekoracji i wystroju stołu do ekspedycji potrawy.
W trakcie konkursu każdorazowo organizowane są pokazy wykonane przez mistrzów sztuki kulinarnej i cukierniczej, członków Stowarzyszenia Małopolskiego Kucharzy i Cukierników z Krakowa.
- Reprezentanci naszej szkoły: Michał i Ewa z ZSZ zaprezentowali się znakomicie, stanęli na wysokości zadania. Przygotowali danie regionalne: roladki drobiowe w boczku, sos bryndzowy, pęczak z suską sechlońską, buraczki w miodzie oraz kwaśnicę z podpłomykiem. Wszystko wyglądało pięknie i smakowało bardzo dobrze - mówią opiekunowie młodzieży.
Zwieńczeniem konkursu było pojawienie się Lajkonika, który wprawił wszystkich w radosny nastrój. - Konkurs ten przysparza nauczycielom i uczniom wiele satysfakcji, jest swego rodzaju sprawdzeniem swoich umiejętności kulinarnych uczniów - dodają nauczyciele.
Konkurs kucharsko – cukierniczy w Krakowie dla uczniów klasy 'kucharz' z Dobrej został poprzedzony warsztatami kulinarnymi pod kierunkiem szefa kuchni „Karczmy Matras” w Limanowej Jakuba Kasińskiego. Uczniowie podczas warsztatów przygotowywali dania regionalne, które prezentowali na XVI Małopolskim Konkursie Kucharsko- Cukierniczym w Krakowie.
- Uczniowie z uwagą słuchali wskazówek kucharza i starannie wykonywali swoją pracę - dodają opiekunowie. - Praca z tak doświadczonym kucharzem sprawiła, iż wszyscy chętnie chcieli uczestniczyć w tych warsztatach. Celem tego spotkania było kształtowanie umiejętności zawodowych oraz prezentacja własnego wyrobu z zastosowaniem produktów regionalnych. Szef kuchni dzielił się swym doświadczeniem i pokazał jaki może być zawód kucharza, jeśli wykonuje się swoja pracę z pasją.
Zobacz również:
Prokuratura Krajowa dla PAP: Pierwszy akt oskarżenia ws. Funduszu Sprawiedliwości wobec 9 osób już w najbliższych tygodniach Weekendowe kolizje na drogach powiatu limanowskiego

Komentarze (0)

Nie dodano jeszcze komentarzy pod tym artykułem - bądź pierwszy
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Wzięli udział w warsztatach i konkursie kulinarnym"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]